Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2019

Mamertino Rosso “Giulio Cesare” fra vingården Cambria er en elegant og intens siciliansk rødvin, produceret med Nero d’Avola og Nocera. Det er en vin, der kan prale af meget gamle rødder og en fascinerende historie. Navnet på etiketten er en hyldest til Julius Cæsar, som siges at have tilbudt netop Mamertino-vinen i anledning af fejringen af sit tredje konsulat. I dag produceres den stadig med de lokale druer fra området og repræsenterer en fremragende kvalitet fra det lille område i det nordøstlige Sicilien, der ligger ud til øhavet ved de Eoliske øer.

Mamertino Rosso “Giulio Cesare” stammer fra druerne fra Tenuta di Masseria fra vingården Cambria. Vinmarkerne ligger i det vidunderlige område Furnari, som historisk set er kendt som et af de mest egnede i området på grund af de smukke eksponeringer og jorden af mellemtyngde med en betydelig tilstedeværelse af kalksten. Vinmarkerne ligger i en højde af cirka 160 meter over havets overflade og dyrkes med spurred cordon, med en tæthed på 4000 stokke pr. hektar og et udbytte på under 60 quintali/ha. Den manuelle høst finder sted omkring midten af september, og efter en kold maceration på 24 timer ved 12.°C, fortsætter man med fermentering i stål med maceration på skallerne. Vinen hviler i 14 måneder i franske egetræsfade i forskellige størrelser, fra 225 til 3000 liter, og afslutter modningen med 6 måneder på flaske.

Rosso Mamertino “Giulio Cesare”, produceret af den sicilianske vingård Cambria, er en klassisk version af denne store vin, der ønsker at hylde de ædle traditioner fra dette lille, men berømte område med sin fremragende kvalitet. I glasset præsenterer den sig med en intens rød farve med granatrøde nuancer. Bouqueten udtrykker aromaer af mørke bær, moden rød frugt, noter af vanilje og kakao, minder om orientalske krydderier, dufte af medicinske urter og balsamiske nuancer. På ganen har den en god krop, med et varmt, rigt og dybt indtryk, glatte tanniner og en harmonisk afslutning med god friskhed.