Maranges 1er Cru 'La Fussière' Rouges Queues 2022
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeMaranges 1er Cru 'La Fussière' fra vinhuset Rouges Queues er en Pinot Noir, en håndværksmæssig udtryk for området Maranges. Vingården, der ligger på lerjord, drives helt efter biodynamiske principper. Druerne gærer spontant i træfade, og vinen modner derefter i brugte barriques. En stolt, omend smal, smag med nuancer af friske bjergjordbær og lette middelhavsnote af oliven med krydrede nuancer.
“La Fussière” er en Premier Cru fra Bourgogne fra området Maranges, i den sydligste del af Cote de Beaune. Her i Sampigny-les-Maranges grundlagde Jean-Yves og Isabelle Vantay i 1998 Rouges Queues, et Domaine på 5 hektar, baseret på værdierne bæredygtighed og respekt for miljøet. Vine, der er født ud af denne håndværksfilosofi, har haft succes på få år og er blevet et referencepunkt for området. Jorden er beplantet med de klassiske lokale druesorter: Pinot Nero og Chardonnay. Især er Pinot Nero hovedpersonen på denne etiket og stammer fra en af de vigtigste klimater i den unge AOC Maranges.
Druerne fra Pinot Nero fra Maranges 1er Cru “La Fussière” kommer fra gamle vinstokke, der ligger 300 meter over havets overflade på kalkholdige lerjord, med sydøstlig eksponering. I vinmarken følges principperne for økologisk og biodynamisk landbrug, og enhver form for syntetisk kemi er forbudt, hvilket sigter mod at bevare jordens integritet og vitalitet. Ligesom
af tilgangen i vinmarken er også arbejdet i kælderen reduceret til et minimum, hvilket lader processerne finde sted spontant, ligesom gæringen, der sker takket være indfødte gær. Som traditionen foreskriver, foregår modningen i egetræsfade.Maranges “La Fussière” ifører sig en uigennemsigtig mørk kirsebærrød kappe. I næsen afslører den noter af små røde frugter, kirsebær, jordbær og en behagelig krydret og peberagtig nuance. Smagen er saftig og af stor renhed, med en raffineret elegance og en behagelig saltet eftersmag. En mesterklasse med krystalklar klasse, der kan udvikle sig i lang tid!
fra landbrug Italien eller EU