Maranges 'Sur le Chene' Domaine Chevrot 2021

Maranges "Sur le Chêne" fra Domaine Chevrot er en Pinot fra den sydligste del af Côte de Beaune. Vingården tror på minimal indgriben, en metode hvormed de sigter mod at kommunikere stemmen fra deres terroir med maksimal mulig overensstemmelse. På næsen frigiver den typiske frugtagtige aromaer af ribs og kirsebær, med noter af mokka og kakao, der afslører udviklingen i træ. På ganen træder sprøde frugter frem og en fløjlsagtig tekstur. Luftig, fremragende med råt kød, men også med fisk