Margaux 'Les Plantes' Chateau Durfort Vivens 2019

Margaux 'Les Plantes' fra den kendte bordeaux-virksomhed Château Durfort-Vivens er en rødvin med en dynamisk og afbalanceret sjæl, dygtig til at præsentere Margaux-området på en måde, der er meget tilgængelig. Ikke overraskende er denne flaske lavet med druer fra de yngste vinmarker på ejendommen, bearbejdet med det mål at tilbyde en lettere læsning og umiddelbar nydelse. 'Les Plantes' er en del af trilogien 'Les Parcelles', lanceret med høsten 2019 og består af etiketter lavet med druer fra enkeltparceller, der er specielt udvalgt for at vise nuancerne i det område, der dyrkes af Durfort-Vivens.

Château Durfort-Vivens Margaux 'Les Plantes' er lavet med en vigtig base af Cabernet Sauvignon, den primære druesort i Margaux-området, kombineret med mindre procentdele af Merlot og Cabernet Franc. Vinstokkene, dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk og biodynamisk landbrug, begge certificerede, vokser på jorde karakteriseret ved en høj tilstedeværelse af grus og sand. Efter høsten overføres drueklaserne straks til kælderen til rødvinsproduktion og den efterfølgende lagring i 16 måneder mellem terracotta amphorae og egetræsfade, som forudgår den endelige aftapning.

Ved synet viser 'Les Plantes' Château Durfort-Vivens Margaux en smuk klar rubinrød farve. Livlige frugtagtige noter af kirsebær og brombær veksler i næsen med interessante og dybe krydrede nuancer af vanilje og chokolade, beriget med svage balsamiske noter i baggrunden. Smagen er blød og med medium krop, med en silkeagtig tanninstruktur og godt integreret, der ledsages af saftig friskhed i en meget behagelig afslutning, der indbyder til nye smagninger.