Mario Schiopetto 2023

Mario Schiopetto er en hvidvin fra Friuli, der stammer fra en idé af Mario, grundlæggeren af vingården i 1965, om at forene lokale og internationale druesorter for at skabe etiketter med en unik smag. Og man kan ikke sige, at denne vision ikke har været succesfuld, da Mario Schiopetto er et produkt, der, år efter år, fortsætter med at bekræfte sin plads i toppen af de vigtigste nationale brancheguider. En flaske af fremragende kvalitet, der tilbyder en dejlig drikkefacilitet uden at skjule sin beslutsomme og aldrig tilbageholdte karakter, præget af en udtalt mineralitet.

Mario Schiopetto er en hvidvin, som vingården Schiopetto fremstiller af en lokal druesort, Friulano, og en lille del Riesling-druer. Begge bidrager til fremstillingen af den endelige masse og dyrkes efter kriterier og metoder, der sigter mod at minimere produktionens indvirkning på miljøet. Klaserne, omhyggeligt udvalgt under den manuelle høst, går efter vinificeringen videre til modningsfasen, som findes først i stål i 30 måneder, og derefter i 9 måneder i tonneau.

Mario Schiopetto er en vin, der i glasset præsenterer sig med en stråfarvet farve, gennemsyret af refleksioner, der minder om smaragdens farve. Eksotisk frugt og citrus er de noter, der først mærkes i næsen, og som langsomt giver plads til salte og blomsteragtige nuancer. Ved smagningen organiserer slurken sig på en vigtig mineralstruktur, der bidrager til at give slurken karakter, også takket være en bemærkelsesværdig vedholdenhed i eftersmagen. En flaske, der fortjener mere end én smagning og som bekræfter de store potentialer i det friulanske terroir i produktionen af hvidvine.