Marius Rouge' Michel Chapoutier 2024
"Marius" Rouge er en rødvin med en frisk og dynamisk karakter, lavet i Languedoc Roussillon af en blanding af Grenache og Syrah. Den dufter af aromaer af skovbær, røde blomster og et let krydret spor. Den har kant og spænding, med en glidende og slank smag, animeret af en livlig friskhed
“Marius Rouge” fra vingården Michel Chapoutier er en cuvée, der stammer fra ønsket om at skabe en ung og frisk rødvin, men samtidig i stand til at udtrykke den generøse rigdom og den aromatiske kompleksitet, der er typisk for vinene fra regionen Languedoc-Roussillon. Den er lavet med en blanding af Grenache, som bidrager med behagelige frugtagtige aromaer, og Syrah, som giver struktur, kraft og sine typiske krydrede noter. Resultatet er en meget harmonisk og kompleks vin, der formår at bevare en klar glidende karakter, en bemærkelsesværdig vitalitet og energi.
Vinen “Marius Rouge” er lavet af en af de mest berømte producenter i Frankrig, som har formået at slå igennem på den internationale vinscene takket være modige valg, der har fået ham til at anvende bæredygtige dyrkningsmetoder siden 80'erne og senere omfavne biodynamik. Vinstokkene af Syrah og Grenache dyrkes på solbeskinnede ler-kalkstenshøjder, der holder på vandreserver i undergrunden for at klare selv tørkeperioder.Takket være brugen af podninger, der er særligt velegnede til jorden, skubber vinstokkene rødderne til at gå meget dybt. Høsten begynder med Grenache, som høstes for at undgå overmodning for at bevare frugtens friskhed. Syrah høstes ved fuld fenolisk modenhed. De to druesorter vinificeres separat, med en gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og en maceration på skindene i omkring ti dage med delikate overpumpninger. Før aftapning modnes vinen på fine gærrester i ståltanke i cirka 5-8 måneder, afhængigt af årgangens karakteristika.
“Marius Rouge” fra Michel Chapoutier er en glidende rødvin, der helt spiller på de varietale karakteristika af to store druesorter fra det sydlige Frankrig. Ved første øjekast præsenterer den sig i en dyb purpur rød farve med ungdommelige violette reflekser. Frisk og frugtagtig udtrykker den intense og rige aromaer af blåbær, sorte ribs, brombær, hindbær, vegetabilske nuancer af urter fra den middelhavske vegetation, blomsteragtige noter af viol og delikate krydrede hints, med den