Marius Rouge' Michel Chapoutier 2024
"Marius" Rouge er en rødvin med en frisk og dynamisk karakter, lavet i Languedoc Roussillon af en blanding af Grenache og Syrah. Den dufter af aromaer af skovbær, røde blomster og et let krydret spor. Den har kant og spænding, med en glidende og slank smag, animeret af en livlig friskhed
“Marius Rouge” fra vingården Michel Chapoutier er en cuvée, der er skabt ud fra ønsket om at lave en ung og frisk rødvin, men samtidig i stand til at udtrykke den generøse rigdom og den aromatiske kompleksitet, der er typisk for vinene fra regionen Languedoc-Roussillon. Den er lavet med en blanding af Grenache, som bidrager med behagelige frugtagtige aromaer, og Syrah, som giver struktur, styrke og sine typiske krydrede noter. Resultatet er en meget harmonisk og kompleks vin, der formår at bevare en klar glathed, en bemærkelsesværdig vitalitet og energi.
Vinen “Marius Rouge” er lavet af en af de mest berømte producenter i Frankrig, som har formået at slå igennem på den internationale vinscene takket være modige valg, der har fået dem til at anvende respektfulde dyrkningsmetoder siden 80'erne og senere omfavne biodynamik. Vinstokkene af Syrah og Grenache dyrkes på godt solbelyste ler-kalkholdige skråninger, der holder på vandreserver i undergrunden for at klare tørkeperioder.Takket være brugen af podninger, der er særligt velegnede til jorden, tvinger vinstokkene rødderne til at trænge meget dybt ned. Høsten begynder med Grenache, som høstes for at undgå overmodning og bevare frugtens friskhed. Syrah høstes ved fuld fenolisk modenhed. De to druesorter vinificeres separat, med en gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og en macerationsperiode på omkring ti dage med delikate overpumpninger. Før aftapning modnes vinen på fine gærrester i ståltanke i cirka 5-8 måneder, afhængigt af årgangens karakteristika.
“Marius Rouge” fra Michel Chapoutier er en glat rødvin, der spiller på de varietale karakteristika af to store druesorter fra det sydlige Frankrig. Den præsenterer sig med en dyb purpur rød farve, med unge violette reflekser. Duftende og frugtagtig udtrykker den intense og rige aromaer af blåbær, solbær, brombær, hindbær, vegetale nuancer af urter fra den middelhavsagtige busk, blomsteragtige noter af viol og delikate krydrede hints, medden karakteristiske note af sort peber fra Syrah. Angrebet på ganen viser en god struktur, med en fin og silkeagtig tanninstruktur, modne og komplekse aromaer, tætte og brede, der giver et frugtagtigt og behageligt tilfredsstillende sip og en god smagsvarighed.