Mavrotragano Mandilaria 'Mm' Sigalas 2022
"Mm" fra Sigalas er en rødvin baseret på Mavrotragano og Mandilaria, to autochthone druesorter fra Santorini. Den er blød, rund, frisk og glidende, med stor drikkeglæde, præget af meget middelhavslignende noter af kirsebær, urter, harpiks og eukalyptus. Den passer godt til kødretter fra det græske køkken eller til kraftigt krydret fisk.
Mavrotragano Mandilaria "MM" Sigalas præsenterer sig for øjet med en typisk rubinrød farve, præget af en koncentreret nuance. Forfriskende og mediterransk er paletten af noter, der omslutter næsen, hvor der også er mere frugtige fornemmelser og lette henvisninger til balsamico. Ved smagningen er den af medium krop, bestemt omfavnende på ganen takket være en delikat slurk, der glider let, også takket være den fint integrerede tanninstruktur i den generelle struktur. En flaske, der kan opbevares i kælderen i op til tre eller fire år, hvilket giver mulighed for at smage den i en mere udviklet version.
med skindene. Modningen varer kort, i få måneder, og foregår både i stål og i barrique.Mavrotragano Mandilaria "MM" Sigalas præsenterer sig for øjet med en typisk rubinrød farve, præget af en koncentreret nuance. Forfriskende og middelhavsinspireret er paletten af noter, der omfavner næsen, hvor man også fornemmer mere frugtige nuancer og lette henvisninger til balsamisk. Ved smagningen er den af medium krop, bestemt omfavnende på ganen takket være en delikat slurk, der flyder let også takket være den fint integrerede tanninstruktur i den generelle opbygning. En flaske, der kan opbevares i kælderen i tre til fire år, hvilket giver mulighed for at smage den i en mere udviklet version.