Melograno Rosso Podere Concori 2024
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeIl Melograno Rosso fra Podere Concori er en vin lavet af druer Syrah fra en meget gammel vinmark dyrket biodynamisk. Næsen fanger noter af peber, violer og vilde roser, der er typiske for området. Rytme, friskhed og elegance på ganen. Dyb, med en smuk vedholdenhed, aromatisk intensitet og stor blødhed.
Melograno Rosso fra Podere Concori er en af de toscanske rødvine, der kan overraske med den historie, de er i stand til at fortælle. En virksomhed med en unik charme, med en uimodståelig filosofi, med evnen, passionen og lysten til at skabe et lille stort mesterværk i det italienske vinlandskab.
Vi er i Garfagnana, hvor Luigi har besluttet at starte en rejse, et projekt, en drøm, der på en eller anden måde kunne genoprette den rette værdighed til disse gamle produktioner. Et projekt, der uden tvivl er krævende, ikke let, men utrolig stimulerende, som er født og vokset også takket være samarbejdet med Saverio, virksomhedens vinmager. Rytme, harmoni, balance: grundlæggende kvaliteter for naturen, for en god vinpraksis i marken før det i kælderen.
Filosofien bag Melograno Rosso fra Podere Concori er netop denne. Meget gamle vinmarker, rige på charme og skønhed, på vinmarkerne i Concori, Piezza, Collaccio, Prete, Noceto, Selvapiana, på en jord rig på sandsten; sandede og småstenede jorde, dannet af mineraler og med en høj tilstedeværelse af silika. Her høster Luigi
høster sin Syrah, med en lille tilsætning af gamle lokale druesorter; her starter en helt spontan gæring med indfødte gær i åbne tanke og kar. 10 måneders modning i små fade på 225 liter fuldender fødslen af en stor toskansk rødvin.En stor toskansk rødvin, der skiller sig ud med sine noter af peber, violer, vilde roser og små røde frugter; en stor toskansk rødvin, der fortryller med sin friskhed, sin dybde og sin vedholdenhed. Kort sagt: en stor toskansk rødvin…
fra landbrug Italien eller EU