Merlot 'Fihl' Peter Dipoli 2020
Callmewines favoritterMerlot “Fihl” er en rødvin baseret på Merlot fra Sydtyrol. Den præsenterer sig med en granatrød farve med lette nuancer, der går mod violet. Den aromatiske bouquet varierer over mange typer dufte, såsom bær, balsamiske antydninger af eukalyptus og sødme af kakao. Smagen er indbydende ledsaget af et blødt tannin og en let friskhed.
Den røde "Fihl" fra Peter Dipoli er en ren Merlot med stor autentisk udtryksfuldhed. Ægte og direkte, udtrykker den den klassiske aromatiske sammensætning af Merlot med stor finesse, elegance og med den typiske friskhed fra bjergvine. I glasset har den en ret intens granatrød farve. På næsen udtrykker den aromaer af små bær, balsamiske nuancer, eukalyptus og bjergurter, delikate krydrede nuancer, næsten skyggefulde noter af skovbund og humus. Smagen er harmonisk og indbydende, med en velmoden frugt, en fin og behagelig tanninstruktur og en dejlig afsluttende friskhed.
malolaktisk gæring i stål og derefter modner i barriques af anden eller tredje gang i 12 måneder og i yderligere 4 måneder i betonbeholder før flaskning.Den røde "Fihl" fra Peter Dipoli er en ren Merlot med stor autentisk udtryksfuldhed. Ægte og direkte, udtrykker den den klassiske aromatiske sammensætning af Merlot med stor finesse, elegance og med den typiske friskhed fra bjergvine. I glasset har den en ret intens granatrød farve. På næsen udtrykker den aromaer af små bær, balsamiske nuancer, eukalyptus og bjergurter, delikate krydrede nuancer, næsten skyggefulde noter af skovbund og humus. Smagen er harmonisk og indbydende, med en velmoden frugt, en fin og behagelig tanninstruktur og en dejlig afsluttende friskhed.