Merlot 'Quercegrosse' Vallepicciola 2020
Quercegrosse di Vallepicciola er en Merlot i renhed, inspireret af de store Bordeaux-vine fra Pomerol. Den præsenterer sig i glassene med en intens rubinrød farve med let granatrøde nuancer og frigiver intense noter af mørk frugt som kirsebær, tørrede blommer, hindbær omgivet af dufte af middelhavs urter og hints af kakao. Smagen er elegant og fløjlsblød med bløde og silkeagtige tanniner.
Merlot Quercegrosse fra Vallepicciola kommer fra hjertet af Toscana, mellem bakkerne i Chianti Classico. En udtryksform fra de gamle jorde beliggende på den østlige skråning af den fascinerende landsby Castelnuovo Berardenga, fortolket gennem en stor internationalt anerkendt druesort. En vin med stor karakter, hvor en elegant fransk sjæl og en klart toskansk krop sameksisterer. En flaske med stor lang levetid fra en af de mest berømte vinregioner i Italien.
Vallepicciola Quercegrosse kommer fra en enkelt vinmark kaldet Poggione, beliggende 400 meter over havets overflade og plantet på jorde præget af stor diversitet og vendt mod sydvest. Jordene er hovedsageligt lerede og kalkholdige, med tilstedeværelse af galestro og alberese, de typiske klipper fra denne underzone i Chianti Classico, hvor Merlot finder sin bedste udtryksform. Druerne høstes manuelt omkring den anden halvdel af september og vinificeres i rustfrie ståltanke med maceration på cirka 25 dage. Følgende, som i bordolese tradition, et lagring i fransk egetræsfade i cirka 12-14 måneder og en yderligere modning på flaske i cirka 6 måneder.
Merlot fra Vallepicciola udtrykker i glasset en stor personlighed; en dyb rubinrød farve med violette nuancer og en næse med stor duftkraft, hvor frugten, især noter af hindbær og brombær, smelter perfekt sammen med bløde aromaer af vanilje og aromatiske urter. I munden er indgangen rig og luksuriøs, præget af fine og elegante tanniner med en kompleks finish, hvor røgede noter og chokolade træder frem. En stor rødvin med lang vedholdenhed, der kalder på en klassisk kombination fra området, den typiske fiorentina, men også de andre berømte kødretter fra det toskanske køkken.