Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019

I Maremma Toscana, mellem olivenlunde, skove og middelhavsvegetation, fødes Merlot ‘Solo’ fra Podere Ranieri, en rødvin generøs og indbydende rigtig med frugtagtige og krydrede noter. Merlot repræsenterer en af de vigtigste druesorter med mørke bær i det maremmaniske område, og faktisk er den beplantede areal til denne drue næsten fordoblet siden 2006. Generelt er det en af de mest udbredte druesorter i verden, værdsat for sin evne til at tilpasse sig de mest forskellige pedoklimatiske forhold og for den bløde og fint tanniske krop af de vine, den producerer.

Podere Ranieri Merlot ‘Solo’ laves udelukkende med Merlot-druer, der er dyrket inden for kommunen Massa Marittima, i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Rækkerne, der ligger cirka 60 meter over havets overflade, er forankret i lerede og sandede jorde på overfladen, med tilstedeværelse af ler lige under og generel rigdom af mineralstoffer. Når druerne har nået det ideelle modningsstadium, fortsættes der med manuel høst, efterfulgt af en klassisk rødvinsfremstilling med gæringalkoholisk i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og et par ugers maceration på skallerne. Modningsfasen finder derimod sted i 300 liters egetræstonneau og varer i 12 måneder, efterfulgt af et yderligere år med modning på flaske inden den endelige kommercialisering.

Merlot ‘Solo’ fra Podere Ranieri har en mørk rubinrød farve med bløde granatnuancer. Det aromatiske spektrum åbner med intense frugtagtige og blomsteragtige fornemmelser af cassis, modne røde frugter, rose og viol, efterfulgt af balsamiske hints og noter af tobak og søde krydderier. Blød og indbydende smag, understøttet af glatte tanniner og en behagelig mineralitet, der varer længe.