Monleale Vigneti Massa 2017
Håndværksvine"Monleale" er en rig og udviklet rødvin, med behagelige noter af frugt i spiritus og balsamiske henvisninger. Duftende, intens, kompleks, den får lov at fermentere med indfødte gær og repræsenterer ånden og karakteren af sin producent, Walter Massa.
Monleale fra Vigneti Massa er en rødvin af stor styrke og følelser, produceret af en ægte legende inden for italiensk vin. Walter Massa er meget mere end en flamboyant vinproducent; han kan betragtes som en af pionererne inden for en unik vinproduktion, der er rettet mod den absolutte værdsættelse af et område og dets autochthone druesorter. Det er umuligt ikke at nævne Walter, herren af Timorasso, den første lokale vinproducent, der indså dens reelle potentiale og banede vejen for flere talentfulde fortolkere. Walters idé om vin er en væske, der trofast fortæller om sin oprindelsesjord, og derfor har menneskelig indgriben i både vinmark og kælder altid været begrænset til det strengt nødvendige. De vine, der stammer herfra, har alle en bemærkelsesværdig udtrykskraft, hver især præget af distinkte nuancer, der gør Walters flasker til ægte oplevelser, unikke i deres art.
Den røde Monleale er lavet af røde druer, der kommer fra vinmarker beliggende 300 meter over havets overflade, og som hviler på kalkholdige jorde. I vinmarken, som allerede nævnt, arbejdes der på en måde,absolut respektfuld, hvilket minimerer enhver form for intervention for ikke at overtræde stedets naturlige udtryksfuldhed. I kælderen fortsætter man med spontan alkoholisk gæring og maceration i 10-12 dage på skindene uden at væsken udsættes for filtrering.
Vinen Monleale præsenterer sig i glasset med en fascinerende granatrød farve. Dyb og efterårsagtig næse med henvisninger til våd jord, kirsebær i spiritus, tørv og kakao, der skitserer et stemningsfuldt og skumringsagtigt billede. Smagen er fyldig og fascinerende, med stor vitalitet og en smuk slank tannin, også set i gastronomisk sammenhæng. Uundgåelig kultvin!