Montefalco Rosso Antonelli San Marco 2023

Montefalco Rosso fra Antonelli San Marco er en intens og aromatisk rig vin, der godt repræsenterer den historiske vinmæssige vocation af Umbriens jord. Den er produceret med den klassiske blanding af røde druer, der traditionelt dyrkes i Montefalco-området. Med en vigtig base af Sangiovese tilføjes den autochthone Sagrantino og Montepulciano, hvilket skaber en harmonisk og kompleks rødvin, der vinder over med en ekstraordinær drikkeglæde. Modningen i store fade tillader en fuldstændig modning af vinen uden at miste den frugtige duft og den direkte udtryksfuldhed. Det er en meget behagelig vin at drikke ung, men den har også et godt lagringspotentiale.

Montefalco Rosso stammer fra et af de vigtigste vinhuse i området. Familien Antonelli har dyrket vinmarker i Montefalco i fem generationer og driver i dag en stor ejendom på 170 hektar, hvoraf 50 er dedikeret til vinmarker, og resten til olivenlunde, skove og græsarealer. Den agronomiske ledelse er økologisk og finder sted i et urørt og rigt miljø.biodiversitet. I vinmarkerne er de klassiske druesorter i området blevet plantet, især Sagrantino, Sangiovese, Grechetto og Trebbiano Spoletino. Efter stor opmærksomhed på vinmarken følger et arbejde i kælderen, der er rettet mod minimal indgriben, med delikat vinifikation, der især sigter mod at fremhæve de varietale noter. Stilen fra Antonelli San Marco kendetegnes ved en søgen efter elegance og finesse og en overholdelse af terroirets autenticitet.

Rosso di Montefalco fra det berømte umbriske vineri Antonelli San Marco er en vin med en ekstraordinær gastronomisk vocation. Takket være sin alsidighed passer den perfekt til rige og smagfulde første retter fra den umbriske tradition, især med kød- eller vildtsaucer, til stege eller grillet kød. Druerne Sangiovese, Sagrantino og Montepulciano fermenteres i ståltanke med maceration på skindene i 2 eller 3 uger. Vinen hviler i 12 måneder i store egetræsfade og yderligere 6 måneder i cementtanke, før den tappes. Den præsenterer sig i en intens og lys rød farve. På næsen minder den om aromaer af rød frugt moden, amarena, noter af skovbund og delikate krydderier. På ganen er den af god krop og intensitet, med fine tanniner og en slurk præget af en behagelig frugtagtig duft. Eftersmagen er behageligt frisk og har en god smagsmæssig vedholdenhed.