Montefalco Rosso Caprai 2023
Montefalco Rosso fra Caprai er en rødvin af medium struktur og intensitet, lagret i 12 måneder mellem fad og barrique. På næsen udtrykker den smukke noter af markblomster, røde frugter, muskatnød, rabarber og peber. På ganen er den fyldig og afbalanceret, meget frisk og med en blomsteragtig finish
Montefalco Rosso er et af de vine, der er produceret af vingården Caprai, en produktionsvirksomhed, der i løbet af lidt over fyrre år har formået at etablere sig som et referencepunkt i Umbrien og i hele den italienske halvø. I begyndelsen, i starten af 70'erne, var det Arnaldo Caprai, en anerkendt tekstilentreprenør med drømmen om en dag at kunne gå mellem rækkerne i sin egen vingård, der så potentialet i det omkringliggende terroir i den lille kommune Montefalco. Et område, der i dag, efter få årtier, under den opmærksomme vejledning af sønnen Marco og takket være et konstant arbejde bestående af forskning, investeringer og eksperimentering, formår at udtrykke røde vine, der virkelig er værd at bemærke, ligesom denne Montefalco Rosso.
Vinen Rosso Montefalco er lavet ud fra et omhyggeligt udvalg af Sangiovese, til hvilket der tilsættes en lille procentdel af den lokale druesort Sagrantino og Merlot i lige store mængder. Druerne, efter en omhyggelig høst, vinificeres i stål og modnes derefter i 12 måneder i barrique, både af slavisk eg og fransk eg.Efter aftapning følger en yderligere modning i glas i mindst 4 måneder for at opnå den rette udvikling, før den kommer på markedet.
Montefalco Rosso Caprai præsenterer sig med en mørk og dyb rubinrød farve, der er lidt uigennemsigtig. I næsen fremhæves et følgeskab af frugtige og blomsteragtige noter, beriget med krydrede nuancer fra modningen i træ. Ved smagning er den af fremragende krop, rund, med en veldefineret tanninstruktur og en slurk af behagelig friskhed. Den ideelle etikette til at tage de første skridt ind i universet af store rødvine produceret af det prestigefyldte vinhus Caprai.