Caprai Arnaldo
Det er en af de mest berømte vingårde i Umbrien, et sandt referencepunkt for vinproduktion i Montefalco. Den blev grundlagt i 1971 af Arnaldo Caprai, en succesfuld tekstilentreprenør med drømmen om at ændre liv og producere vin, idet han så de store potentialer i en druesort, der dengang var ukendt for offentligheden, Sagrantino. Det vil være sønnen Marco, der fra 1988 involverer store personligheder og fagfolk i branchen for at maksimere værdien af denne autochthone druesort og gøre Caprai vingården til et stolt symbol og den ubestridte hovedperson i sit eget land. Den store årgang fra 1993 repræsenterer toppen af alt det arbejde og de bestræbelser, Marco har gjort, hvilket gør ham til en del af de største italienske producenter.
I dag er Arnaldo Caprai vingården og Sagrantino di Montefalco næsten synonyme. Takket være den store popularitet, der er opnået over hele verden, har mange producenter fulgt eksemplet fra denne vigtige produktionsvirksomhed, og Sagrantino har med rette indtaget sin plads på podiet blandt de store røde vine i Italien. Denne vingård har vist, hvordan en drøm
ambitiøs kunne blive til virkelighed, takket være det dybe bånd til historien og områdets særegenheder, i flasker af høj kvalitet, som også omfatter udtryk fra Montefalco Rosso og Grechetto.Alle Caprai vine fødes i en moderne og funktionel underjordisk vingård, der blev fuldstændig renoveret i 1997. Her er der ståltanke til fermentering og mange egetræsfade til modning: 2.000 franske barriques fra Allier, Nievre og Vosges og 15 store egetræsfade fra Slavonien. Målet med dette arbejde er det samme som for tredive år siden: at satse på den store rigdom af traditionen i Montefalco, genopdage den i en moderne nøgle. Teknologi, ekspertise, eksperimentering og innovation bidrager sammen til skabelsen af kraftige, fyldige og langlivede røde vine med stor personlighed. De mange anerkendelser, der er opnået, gør denne vingård til et sandt symbol på excellence i det umbriske område, et uundgåeligt mærke i opdagelsen af en druesort, der kan begejstre som få andre, den Sagrantino, der er bragt til meget høje niveauer
kvaliteter.Det er en af de mest berømte vingårde i Umbrien, et sandt referencepunkt for vinproduktion i Montefalco. Den blev grundlagt i 1971 af Arnaldo Caprai, en succesfuld tekstilentreprenør med drømmen om at ændre liv og producere vin, idet han så de store potentialer i en druesort, der dengang var ukendt for offentligheden, Sagrantino. Det vil være sønnen Marco, der fra 1988 involverer store personligheder og fagfolk i branchen for at maksimere værdien af denne autochthone druesort og gøre Caprai vingården til et stolt symbol og den ubestridte hovedperson i sit eget land. Den store årgang fra 1993 repræsenterer toppen af alt det arbejde og de bestræbelser, Marco har gjort, hvilket gør ham til en del af de største italienske producenter.
I dag er Arnaldo Caprai vingården og Sagrantino di Montefalco næsten synonyme. Takket være den store popularitet, der er opnået over hele verden, har mange producenter fulgt eksemplet fra denne vigtige produktionsvirksomhed, og Sagrantino har med rette indtaget sin plads på podiet blandt de store røde vine i Italien. Denne vingård har vist, hvordan en drøm
ambitiøs kunne blive til virkelighed, takket være det dybe bånd til historien og områdets særegenheder, i flasker af høj kvalitet, som også omfatter udtryk fra Montefalco Rosso og Grechetto.Alle Caprai vine fødes i en moderne og funktionel underjordisk vingård, der blev fuldstændig renoveret i 1997. Her er der ståltanke til fermentering og mange egetræsfade til modning: 2.000 franske barriques fra Allier, Nievre og Vosges og 15 store egetræsfade fra Slavonien. Målet med dette arbejde er det samme som for tredive år siden: at satse på den store rigdom af traditionen i Montefalco, genopdage den i en moderne nøgle. Teknologi, ekspertise, eksperimentering og innovation bidrager sammen til skabelsen af kraftige, fyldige og langlivede røde vine med stor personlighed. De mange anerkendelser, der er opnået, gør denne vingård til et sandt symbol på excellence i det umbriske område, et uundgåeligt mærke i opdagelsen af en druesort, der kan begejstre som få andre, den Sagrantino, der er bragt til meget høje niveauer
kvaliteter.
