Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2022

Montepulciano Anfora fra Francesco Cirelli er et originalt og alsidigt vidnesbyrd om en af de mest lovende røde druesorter i Italien. En eliksir uden filtre eller manipulationer, der "begrænser" sig til at læse terroir og årgang, ledsaget af Francesco's kyndige hånd i vinifikationen: dette er det credo, som familien Cirelli altid har fulgt, ejer af få hektar i Atri, i provinsen Teramo, og en overbevist tilhænger af en så lidt indgribende tilgang som muligt. De lokale druesorter trives uden brug af kemikalier eller syntetiske stoffer, mens der i vinifikationen anvendes spontane gæringer og brug af amphorer, hverken glaserede eller lakerede. Skiftende væsker, der kan begejstre med deres direkte, men samtidig meget elegante udtryk.
indfødte gær. Macerationen på skindene varer cirka 12 dage, og efter den malolaktiske gæring, der udføres i amphora, modner væsken i den samme beholder i cirka 12 måneder.
Francesco Cirelli Montepulciano D'Abruzzo fylder glasset med sin tætte rubinfarve. Næsen, territorial og varietal til marven, afslører noter af brombær, læder, jord og chokolade. Et billede med mørke nuancer, ægte, men samtidig ekstremt harmonisk. Smagen skuffer ikke forventningerne og giver en væske, hvor stof og tannin sammenfletter sig millimeter for millimeter. Rig, men samtidig ekstremt saftig, har den evnen til at omfavne hverdagsmad, takket være dens imødekommende og ærlige natur. En ægte fotografi af terroir, som ikke må gå glip af.