Montepulciano d'Abruzzo Cirelli 2024

Montepulciano fra Cirelli er en rød glad og ærlig, der skiller sig ud ved sin evne til at glæde det daglige bord. For Francesco Cirelli, vinproducent fra Atri i Teramo, er vin en eksistentiel erklæring. Beslutningen var straks at producere flasker, der ærligt fortolkede territoriet, og for at opnå dette resultat har Francesco forbudt brugen af kemiske stoffer i vinmarken og fortsætter i kælderen med spontane gæringer. To produktlinjer, en der involverer modning af væskerne i amphora, den anden kun i stål, for at bevare livligheden og frugtens friskhed, begge emblematiske og engagerende.

Vinen Montepulciano d'Abruzzo stammer fra druer i renhed fra den samme druesort, der kommer fra vinmarker beliggende i provinsen Teramo. Høsten foregår som sædvanligt manuelt, med en omhyggelig sortering af druerne både i vinmarken og i kælderen. Efter afstilkning og knusning forbliver mosten i kontakt med skindene i cirka 10-15 dage, og gæringen foregår spontant. Derefter overføres den til stål, hvor den naturligt vil gennemgå malolaktisk gæring og vil hvile i cirka 6 måneder på fine bærme. Efter en yderligere hvile på en måned i flaske, sælges vinen.

Cirelli Montepulciano hælder i glasset med en intens rubinrød farve, typisk for den Abruzziske drue. Næsen er straks en erklæring om hensigt, ærlig og duftende i hele sin sprudlende ungdom: kurve med røde frugter, violer og enebær dominerer, og flettes ind i en delikat jordagtig note i baggrunden. Smagen er saftig og sprudlende, allerede vidunderlig hvis den nydes alene, men kalder dog højt på forskellige retter, der spænder fra de typiske arrosticini til fiskegryderetter i sauce. Dynamisk og alsidig, er det en daglig vin, der vinder med sin vitalitet såvel som sin bemærkelsesværdige kvalitet-pris.