Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'San Clemente' Zaccagnini 2019
Perfekte som gaveDen Montepulciano Riserva San Clemente fra Zaccagnini er en identitetsbærende og aromatisk rig abruzzesisk rødvin, der præsenterer sig med en intens, glitrende rubinrød farve og frigiver frugtagtige aromaer af ribs, blåbær og surkirsebær, indrammet af krydrede dufte af kardemomme og kaffe, med balsamiske detaljer. På ganen er den indbydende, men med karakter, med integrerede tanniner og en finish af middelhavs urter.
Montepulciano Riserva "San Clemente" fra Zaccagnini er en struktureret og intens vin, produceret med den mest udbredte autochthone røde druesort i regionen. Riserva-versionen, også takket være en lang modning i træ, præsenterer sig med komplekse, tætte og rige aromaer, typiske for den ældede Montepulciano, men med et mere elegant og blødt ansigt sammenlignet med de unge druesorts skarpe kanter. Det er en af de førende etiketter fra Zaccagnini vingård, som godt repræsenterer den gamle abruzziske tradition for at producere vigtige rødvine til at servere med vildtretter, stege eller gryderetter.
Den røde Montepulciano Riserva "San Clemente" produceres af Zaccagnini vingård i den store virksomhedsejendom på cirka 300 hektar, som ligger nær Bolognano i contrada Pozzo, i provinsen Pescara. De smukke bakkede eksponeringer i det indre Pescara og nærheden til havet bidrager til at skabe et særligt mikroklima, som har vist sig at være perfekt til dyrkning af Montepulciano. Det tempererede klima muliggør en langsom og gradvis modning af druerne med en perfekt balance mellem sukker, syrer og aromatiske komponenter. Når høsten er afsluttet, presses druerne og sendes til fermentering i egetræstanke med kontrolleret temperatur og maceration på skindene med periodiske manuelle overpumpninger. Den modner i 18 måneder i franske egetræsfade. Før den kommer på markedet afsluttes modningen med nogle måneder i kælderen.
Montepulciano Riserva "San Clemente" er den mest typiske rødvin fra Abruzzo, præsenteret i sin rigeste, mest intense og mest udviklede version. Det er en vigtig vin, der udtrykker al kraften og styrken fra en stor druesort og et generøst område. I glasset har den en meget intens rubinrød farve. På næsen er den præget af aromaer af surkirsebær, blomme, små skovfrugter, lakridsrod og krydderier. På ganen har den vigtig krop og struktur, med rig frugt, krydrede, ristede noter, vanilje og ædle træer. Den tanniske tekstur er tæt og godt integreret i vinens krop, og afslutningen har en stor smagsmæssig vedholdenhed.