Zaccagnini
Vingården Zaccagnini er nu en historisk vinproducent i det indre Abruzzo, som har formået at vinde positive anmeldelser både inden for og uden for de nationale grænser. Det hele begyndte i den lille by Bolognano i Contrada Pozzo, i provinsen Pescara, tilbage i 1978 af familien Zaccagnini. Mottoet her, siden de første høstninger, er 'total kvalitet, fra drueklasen til glasset', hvilket har gjort det muligt for denne familieejede vingård at vokse hurtigt og konstant. I dag har de 300 hektar vinmarker, med en årlig produktion, der når op på 3 millioner flasker; på trods af disse store og betydelige tal, forsøger Marcello Zaccagnini at pleje og kontrollere hver fase af produktionen med præcision.
De dyrkede sorter er de klassiske fra Abruzzo-regionen, med Pecorino og Passerina som hovedrollerne blandt de hvide druesorter, efterfulgt af Trebbiano Abruzzese; for de røde sorter er det bestemt Montepulciano, der spiller hovedrollen i vinmarken, efterfulgt af Cabernet Franc og Cannonau. I vinmarken anvendes konventionelt landbrug, men der praktiseres samtidig integreret bekæmpelse. Alle vinificeringer i kælderen udføres først i termoregulerede rustfrie ståltanke og fortsætter derefter, især for de røde, i træfade eller barriques. Takket være den agronomiske og vinologiske rådgivning fra Concezio Marulli, som Zaccagnini vingård altid har benyttet, placerer husets etiketter sig år efter år blandt de mest strålende og lysende eksempler på typen.
rød bær er det bestemt Montepulciano, der spiller hovedrollen i vinmarken, efterfulgt af Cabernet Franc og Cannonau. I vinmarken anvendes konventionelt landbrug, men samtidig praktiseres der integreret bekæmpelse. Alle vinifikationer i kælderen udføres først i temperaturregulerede rustfri ståltanke for derefter at fortsætte, især for de røde, i træfade eller barriques. Takket være den agronomiske og ønologiske rådgivning fra Concezio Marulli, som Zaccagnini-kælderen altid har benyttet sig af, placerer husets etiketter sig år efter år blandt de mest strålende og lysende eksempler på typen.Zaccagnini-kældrene har altid forenet vinfremstilling med kunst, med overbevisningen om, at vin og kunstværker repræsenterer to lige evige former for nydelse, der kan afsløre livets hemmeligheder. Når man går mellem rækkerne og udforsker kælderen, er det muligt at beundre værker af store kunstnere, og etiketten, som vi finder på alle flasker, er skabt af Pietro Cascella. En virkelighed, der skal opdages langsomt, med bevidstheden om, at hvert glas af ".vine fra Zaccagnini vingård vil være rige på territorialitet, kvalitet og udtryksfuldhed, høst efter høst.
Vingården Zaccagnini er nu en historisk vinproducent i det indre Abruzzo, som har formået at vinde positive anmeldelser både inden for og uden for de nationale grænser. Det hele begyndte i den lille by Bolognano i Contrada Pozzo, i provinsen Pescara, tilbage i 1978 af familien Zaccagnini. Mottoet her, siden de første høstninger, er 'total kvalitet, fra drueklasen til glasset', hvilket har gjort det muligt for denne familieejede vingård at vokse hurtigt og konstant. I dag har de 300 hektar vinmarker, med en årlig produktion, der når op på 3 millioner flasker; på trods af disse store og betydelige tal, forsøger Marcello Zaccagnini at pleje og kontrollere hver fase af produktionen med præcision.
De dyrkede sorter er de klassiske fra Abruzzo-regionen, med Pecorino og Passerina som hovedrollerne blandt de hvide druesorter, efterfulgt af Trebbiano Abruzzese; for de røde sorter er det bestemt Montepulciano, der spiller hovedrollen i vinmarken, efterfulgt af Cabernet Franc og Cannonau. I vinmarken anvendes konventionelt landbrug, men der praktiseres samtidig integreret bekæmpelse. Alle vinificeringer i kælderen udføres først i termoregulerede rustfrie ståltanke og fortsætter derefter, især for de røde, i træfade eller barriques. Takket være den agronomiske og vinologiske rådgivning fra Concezio Marulli, som Zaccagnini vingård altid har benyttet, placerer husets etiketter sig år efter år blandt de mest strålende og lysende eksempler på typen.
rød bær er det bestemt Montepulciano, der spiller hovedrollen i vinmarken, efterfulgt af Cabernet Franc og Cannonau. I vinmarken anvendes konventionelt landbrug, men samtidig praktiseres der integreret bekæmpelse. Alle vinifikationer i kælderen udføres først i temperaturregulerede rustfri ståltanke for derefter at fortsætte, især for de røde, i træfade eller barriques. Takket være den agronomiske og ønologiske rådgivning fra Concezio Marulli, som Zaccagnini-kælderen altid har benyttet sig af, placerer husets etiketter sig år efter år blandt de mest strålende og lysende eksempler på typen.Zaccagnini-kældrene har altid forenet vinfremstilling med kunst, med overbevisningen om, at vin og kunstværker repræsenterer to lige evige former for nydelse, der kan afsløre livets hemmeligheder. Når man går mellem rækkerne og udforsker kælderen, er det muligt at beundre værker af store kunstnere, og etiketten, som vi finder på alle flasker, er skabt af Pietro Cascella. En virkelighed, der skal opdages langsomt, med bevidstheden om, at hvert glas af ".vine fra Zaccagnini vingård vil være rige på territorialitet, kvalitet og udtryksfuldhed, høst efter høst.
