Trebbiano d'Abruzzo 'San Clemente' Zaccagnini 2025
Tre Trebbiano d'Abruzzo “San Clemente” er en generøs, rig, intens og frugtagtig udgave fra Abruzzo, lavet af den nu ikoniske Trebbiano og kort lagring i barrique. Bouqueten er fængslende og består af eksotisk frugt, citrusfrugter, gule blomster og aromatiske urter. Smagen er rig, frisk, balanceret og vedholdende
"San Clemente" Hvidvinen fra Zaccagnini er en abruzzesisk vin med stærk territorial præg. Den produceres i området omkring Pescara med en blanding af de tre vigtigste hvide druesorter i området: Trebbiano d'Abruzzo, Passerina og Pecorino. Det er en vin intens, med god struktur og aromatisk kompleksitet, med behagelige frugtnoter og en god aromatisk vedholdenhed. En kort periode i barrique under modningsprocessen bidrager yderligere til at berige den med delikate og raffinerede tertiære noter, som fuldender den fascinerende bouquet.
Vinen "San Clemente" repræsenterer syntesen af de hvide vine fra det abruzziske område, den forener den intense og vertikale friskhed af Trebbiano d'Abruzzo med rigdommen og strukturen af Pecorino og delikatessen af Passerina. En særlig vellykket, kompleks og harmonisk kombination. Vinmarkerne dyrkes i kontrada Pozzo i Bolognano, i provinsen Pescara, i et fantastisk bakket område, der er særligt velegnet til klima og jord til hvide druer, som når en perfekt modenhed, mens de bevarer en god syre. Når høsten er afsluttet, går man
fortsætter med en blid presning af druerne under vakuum for kun at udtrække mosten. Den alkoholiske gæring og den efterfølgende malolaktiske gæring finder sted i ståltanke. Vinen modner i stål i en periode på 12 måneder, hvorefter der tilføjes yderligere 3 måneder i barrique før flaskning.Hvidvinen "San Clemente" er en vin med smuk aromatisk rigdom, der opsummerer de bedste egenskaber ved de vigtigste hvide druesorter fra det abruzziske område i glasset. Farven er lys og strålende halmfarvet. Den olfaktoriske profil åbner sig med aromaer af citrusfrugter, gul frugt, tropiske hints, aromatiske urter og delikate blomsteragtige nuancer. På ganen har den en medium struktur, med en aromatisk frugt, udtryksfuld og en behagelig afsluttende friskhed.