Trebbiano d'Abruzzo 'San Clemente' Zaccagnini 2024
Tre Trebbiano d'Abruzzo “San Clemente” er en generøs, rig, intens og frugtagtig udgave fra Abruzzo, lavet af den nu ikoniske Trebbiano og kort lagring i barrique. Bouqueten er fængslende og består af eksotisk frugt, citrusfrugter, gule blomster og aromatiske urter. Smagen er rig, frisk, balanceret og vedholdende
"San Clemente" Hvid fra vingården Zaccagnini er en abruzzesisk vin med stærk territorial præg. Den produceres i området omkring Pescara med en blanding af de tre vigtigste hvide druesorter i området: Trebbiano d'Abbruzzo, Passerina og Pecorino. Det er en vin intens, med god struktur og aromatisk kompleksitet, med behagelige frugtnoter og en god aromatisk vedholdenhed. En kort passage i barrique under modningsperioden bidrager til at berige den yderligere med delikate og raffinerede tertiære noter, der fuldender dens fascinerende bouquet.
Vinen "San Clemente" repræsenterer syntesen af de hvide vine fra det abruzzesiske område, den forener den intense og vertikale friskhed af Trebbiano d'Abruzzo med rigdommen og strukturen af Pecorino og delikatessen af Passerina. En særlig vellykket, kompleks og harmonisk sammensætning. Vinstokkene dyrkes i Contrada Pozzo i Bolognano, i provinsen Pescara, i et fantastisk bakkeland, der er særligt velegnet til klima og jord til hvide druer, som når en perfekt modenhed.med en god syre. Når høsten er afsluttet, presses druerne skånsomt under vakuum for kun at udtrække den bedste most. Den alkoholiske gæring og den efterfølgende malolaktiske gæring finder sted i ståltanke. Vinen modnes i stål i en periode på 12 måneder, hvorefter der tilføjes yderligere 3 måneder i barrique før flaskefyldning.
Den hvide "San Clemente" er en vin med en smuk aromatisk rigdom, der opsummerer de bedste egenskaber ved de vigtigste hvide druesorter fra Abruzzo-regionen i glasset. Farven er lys og strålende halmfarvet. Den olfaktoriske profil åbner sig med aromaer af citrus, gul frugt, tropiske noter, aromatiske urter og delikate blomsteragtige nuancer. På ganen har den en medium struktur, med en aromatisk frugt, udtryksfuld og en behagelig afsluttende friskhed.