Cerasuolo d'Abruzzo 'Tralcetto' Zaccagnini 2025
Til hverdagDen Cerasuolo d'Abruzzo "Tralcetto" er en rosévin med stor charme, friskhed og balance, opnået ved cryomaceration af Montepulciano-druer. På næsen afslører den en frugtagtig duft, ledsaget af delikate blomster- og citrusnoter. På ganen er den frisk, saftig og tilfredsstillende, præget af finesse og behagelighed i smagen
Cerasuolo d’Abruzzo “Tralcetto” fra Zaccagnini er en rosé, der er livlig og yndefuld i alle sine komponenter. Det er en vin med en ung profil, klar til at blive drukket med det samme for fuldt ud at nyde de frugtige aromaer, der kendetegner dens duft, og den dynamiske slurk, der hurtigt omslutter ganen med en præcis dosis friskhed. En flaske, der stammer fra Montepulciano-druer, en druesort, der er et symbol på abruzzesisk vinavl, og som derfor repræsenterer en ny måde, i betragtning af rosévinifikationen, at komme i kontakt med denne vigtige drue.
“Tralcetto” Zaccagnini kommer fra Montepulciano-druer dyrket af vingården i vinmarkerne, der omgiver contrada Pozzo. Eksponeringen er mod syd, og jorden er kendetegnet ved at være sammensat af lag af ler og kalksten. Druerne, der opnås ved afstilkning af klaserne, sendes til presning. Den opnåede most gennemgår en fase af cryomaceration, før den sendes til gæring i beholdere af rustfrit stål. Den endelige modningsfase finder sted i 3 måneder i stål, hvorefter vinen er klar til at blive flasket og kommercialiseret.
“Tralcetto” Cerasuolo d’Abruzzo fra Zaccagnini er en vin, der i glasset præsenterer sig med en cerasuolo-rosa farve, udstyret med en smuk lysstyrke. Næsen åbner sig for forskellige nuancer, hvor frugten er hovedpersonen, beriget i slutningen af den olfaktoriske undersøgelse med noter, der mere henviser til rosen. Ved smagningen er den let i kroppen, med en frisk og velsmagende smag, der præsenterer sig med en frisk og fin tone, udstyret med en behagelig glidende fornemmelse. Kvalitet og pris forenes i denne abruzzese rosé, ideel til at servere ved middage med fisk og skaldyr!