Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' Magnum La Valentina 2021
Lo Spelt er en Montepulciano d'Abruzzo Reserve, rig og intens, vinificeret i stål og modnet i 18 måneder i træ. Det brede og udtryksfulde aromatiske spektrum, med noter af moden frugt, kinabark og middelhavsvækst, giver en fyldig og struktureret smag. Et stort eksempel på Montepulciano i Magnum-versionen
Montepulciano "Spelt" fra La Fattoria Valentina er en historisk rødvin af stor berømmelse, ikke kun inden for de nationale grænser, men også på internationalt plan. Intrigerende og intens præsenterer den sig med en smuk, dyb rubinrød farve. En stor vin til lagring, der udtrykker al den kompleksitet, der kommer fra det lange modning i træ i flasken, og fremstår tæt og koncentreret med en markant varietal profil og en rig, indbydende og blidt krydret smag.
Vingården La Valentina har formået at finde sin identitet og elegance mere intimt, især hvad angår dens røde sjæl med denne Montepulciano d’Abruzzo Riserva "Spelt", som fuldt ud bekræfter alle de anerkendelser fra kritikere og offentligheden, som den har modtaget indtil nu. Æren for denne vin kan findes hos Sabatino Di Properzio, som før 1990, året for vingårdens grundlæggelse, ikke troede, at vin ville blive en af hans største passioner. Gennem tiden har han haft den vinøse rådgivning fra Luigi D’Attoma har formået at værdsætte denne Montepulciano, til det punkt at gøre den til en af de bedste regionale udtryk.
Den “Spelt” Montepulciano d’Abruzzo Riserva er en af de første vinøse milepæle nået af vingården La Valentina, som efter mange års eksperimenter i marken, i kælderen og i vinmarken har forstået, at arbejdet især skal følges i sidstnævnte, og at alle produktionsprocesser skal passes omhyggeligt. Sabatino, hjulpet af brødrene Andrea og Roberto, har vist, at han stærkt tror på unikheden af et område som Valle del Pescara, hvor de marine og bjergmæssige påvirkninger skaber de optimale betingelser for, at en druesort som Montepulciano kan udtrykke sig bedst muligt. Et terroir, som de har besluttet at bevare ved aktivt at engagere sig i bæredygtig forvaltning af vinmarken og produktionsprocessen i kælderen.