Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022

Montepulciano d'Abruzzo Terraviva er en rødvin, der har sine rødder i området Tortoreto, i provinsen Teramo. Produceret udelukkende med Montepulciano-druer, repræsenterer dette produkt en fremragende kvalitet fra området, hvor den manuelle høst i små kasser understreger opmærksomheden på detaljerne i udvælgelsen af druerne. Producenten, Tenuta Terraviva, omfavner respekten for traditionerne og værdsættelsen af området, hvilket skaber en vin, der kræver modning i betonbeholdere og udelukkende anvendelse af lokale gærstammer i vinifikationen. Disse elementer er præcise og karakteristiske, og forudser de unikke egenskaber, der senere vil fremkomme i smagningen.

Kvaliteten af en vin begynder i vinmarken, og Montepulciano fra Tenuta Terraviva er ingen undtagelse. Montepulciano-druerne, der dyrkes omhyggeligt i vinmarkerne i Tortoreto, høstes manuelt i små kasser i den første uge af oktober. Knusningsfasen er delikat og sigter mod at bevare integriteten af druerne. Vinifikationen finder sted i ståltanke, hvor mosten macererer i 10-14 dage med manuelle omrøringer, hvilket sikrer en omhyggelig og respektfuld håndtering af druernes egenskaber.spontan, takket være brugen af lokale gærstammer, hvilket bidrager til at udtrykke terroiret fuldt ud. Før flaskning hviler vinen i 12 måneder i betonbeholdere, et yderligere touch, der giver dybde og kompleksitet til Montepulciano Terraviva.

Montepulciano fra Tenuta Terraviva præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve og purpurreflekser, hvilket understreger dens vitalitet og rigdom. I næsen dukker der noter af kirsebær, bær, røde blomster, middelhavs urter og mørke krydderier op, hvilket skaber et indbydende og komplekst bouquet. Smagen er blød, men samtidig intens, med strukturerede tanniner, der giver vinen en beslutsom personlighed. Den frugtige og balsamiske finish tilføjer en behageligt vedholdende note. Denne Montepulciano passer godt til oste og kødretter baseret på rødt kød, hvilket giver en alsidighed, der gør den velegnet til forskellige måltidstidspunkter. Evnen til at udvikle sig i kælderen tilføjer et yderligere element af charme, der inviterer vinelskere til at nyde en stadig voksende kompleksitet over tid.