Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022

Montepulciano d'Abruzzo Terraviva er en rødvin, der har sine rødder i området omkring Tortoreto, i provinsen Teramo. Den er udelukkende fremstillet af Montepulciano-druer, og dette produkt repræsenterer en fremragende kvalitet fra området, hvor den manuelle høst i små kasser understreger opmærksomheden på detaljerne i udvælgelsen af druerne. Producenten, Tenuta Terraviva, omfavner respekten for traditionerne og værdien af området, hvilket skaber en vin, der kræver lagring i betonbeholdere og udelukkende anvendelse af indfødte gærstammer i vinificeringen. Disse elementer er præcise og karakteristiske og forudser de unikke egenskaber, der senere vil fremkomme ved smagningen.

Kvaliteten af en vin begynder i vinmarken, og Montepulciano fra Tenuta Terraviva er ingen undtagelse. Montepulciano-druerne, der dyrkes omhyggeligt i vinmarkerne i Tortoreto, høstes manuelt i små kasser i den første uge af oktober. Knusningsprocessen er delikat og sigter mod at bevare integriteten af druerne. Vinificeringen foregår i ståltanke, hvor mosten macererer i 10-14 dage med manuelle omrøringer, sikrer en omhyggelig og respektfuld forvaltning af druesortens karakteristika. Gæringen er spontan, takket være brugen af indfødte gærstammer, hvilket bidrager til at udtrykke terroiret fuldt ud. Før flaskning hviler vinen i 12 måneder i cementtanke, et yderligere touch, der giver dybde og kompleksitet til Montepulciano Terraviva.

Montepulciano fra Tenuta Terraviva præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve og purpurreflekser, der understreger dens vitalitet og rigdom. I næsen dukker der noter af kirsebær, bær, røde blomster, middelhavs urter og mørke krydderier op, hvilket skaber et indbydende og komplekst bouquet. Smagen er blød, men samtidig intens, med strukturerede tanniner, der giver vinen en markant personlighed. Den frugtige og balsamiske finish tilføjer en behageligt vedholdende note. Denne Montepulciano passer godt til oste og kødretter med rødt kød, hvilket giver en alsidighed, der gør den velegnet til forskellige måltidstidspunkter. Evnen til at udvikle sig i kælderen tilføjer et yderligere element af charme.og inviterer vinelskere til at nyde en kompleksitet, der konstant vokser over tid.