Morellino di Scansano 'DùGalli' Poggio Trevvalle 2024

"DùGalli" fra vingården Poggio Trevvalle er en Morellino di Scansano, der er fremstillet udelukkende af Sangiovese-druer. Vingården, beliggende i Campagnatico i provinsen Grosseto, ledes af brødrene Umberto og Bernardo Valle, som producerer rent territoriale udtryk uden filtre. Dugalli er en flaske med en karakteristisk og atypisk karakter, som er i stand til, som få andre udtryk, at fange territoriet i en væske. Navnet stammer fra sammenslutningen, i den første produktionsår 2012, af vinene fra to vingårde, Poggio Trevvalle og Poggio Argentiera. De, som altid har været venner, beslutter at producere en etiket sammen, der go.

Morellino di Scansano "DùGalli" stammer fra rene Sangiovese-druer, der er opnået med fuld respekt for miljøet og territoriet. Målet er at opnå håndværksvine, og derfor arbejder man i vinmarken med minimal miljøpåvirkning, i respekt for naturens cyklusser. Druerne er afstilket og presset inden for to timer efter den manuelle høst af klaserne, som finder sted ved sen modning for at dæmpe tanninerne. I kælderen fortsætter man med en alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke og maceration på skallerne i cirka 15 dage. Derefter modner vinen og udfører malolaktisk gæring i betontanke, en proces der tilføjer dybde og intensitet til væsken. Aftapningen sker med minimal tilsætning af svovl.

Morellino di Scansano fra Poggio Trevvalle fremstår i en lys rubinrød farve med typiske purpurreflekser for sorten. Næsen stimuleres af noter af moden rød frugt, som kirsebær og brombær, kombineret med blomsteragtige noter af viol og rose; en delikat, men særpræget og let krydret næse. I munden er væsken let at drikke; en utydelig struktur, let tannin og stor friskhed præger og gør etiketten afbalanceret og alsidig. En vin der er ren poesi fra jorden!