Morellino di Scansano Fattoria Le Pupille 2024
Morellino di Scansano fra Fattoria Le Pupille er en frisk og delikat rødvin, hovedsageligt lagret i stål. Livlige frugtagtige noter og krydrede nuancer giver en behagelig og tilfredsstillende slurk, saftig og glidende, udtryksfuld og drikkelig
Morellino di Scansano fra Fattoria Le Pupille er en vin med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris, hvor Sangiovese er blandet med en lille mængde Alicante og Malvasia Nera. Høsten blev første gang udført af Elisabetta i 1985, og denne rødvin er måske bedre end nogen anden til at repræsentere og udtrykke det lokale terroir. Vi kan sige, at Elisabetta har ændret historien om Maremma, som engang var lidt anerkendt af vinverdenen, men som gennem årene har formået at finde en flot position takket være Morellino, det primære produkt i området. Således er Elisabetta blevet "Morellino-damen" og dronningen af Maremma, hun har genopdaget og givet prestige til denne type vin, og hævet den blandt de mest repræsentative typer i området. Denne udgave har formået at udnytte de store vinpotentialer i Maremma og tilpasse sig et uberørt område af vild skønhed. En vigtig rolle for Elisabetta for at have formået at sprede værdierne, duftene og intensiteten af
denne toskanske rødvin.
denne toskanske rødvin.Morellino Fattoria Le Pupille er født mellem Pereta og Magliano i Toscana, på vinmarker, der har mere end 40 års alder, vendt mod sydvest, kysset af solen og kærtegnet af vinden. Således fødes frugter, der modnes perfekt takket være de værdifulde temperaturudsving mellem dag og nat. Jorden er rig på skelet med en god ler-jernkomponent. Druerne høstes i slutningen af september for Sangiovese og i begyndelsen af oktober for de to andre sorter og bringes til vinificeringsstederne. Der følger en fermentering i stål med maceration på skallerne i mindst 15 dage. Modningen foregår primært i stål i cirka 8 måneder og en lille del af massen modnes i barrique af anden passage. En kort modning på flaske afslutter processen og gør den klar til kommercialisering.
Den røde vin Morellino di Scansano hælder i glasset med en karakteristisk violette rød farve med rubin nuancer. Bouqueten omfavner næsen med noter af viol, små vilde røde frugter, søde krydderier og
balsamiske aromaer. På ganen udvider den sig med dybde og balance, fremhæver en markant frisk komponent og afslører en glat og rund tannin. Elisabetta har givet liv til en drøm takket være hendes vedholdenhed og entusiasme, som er blevet til virkelighed og lever, dag efter dag, i hendes Morellino.