Morellino di Scansano 'Roccapesta' Roccapesta 2024

Morellino di Scansano 'Roccapesta' fra producenten Roccapesta er en rødvin, der formår at vise hele karakteren af Maremma Toscana, et område hvor Sangiovese får markant middelhavskarakter. I dette område dyrker vingården Roccapesta hele 30 forskellige kloner af Sangiovese, plantet under forskellige pedologiske og miljømæssige forhold, for derved at afsløre de forskellige facetter af denne berømte druesort. Det, der har gjort Roccapesta stor, er den passionerede tilgang fra hvert medlem af ejendommen, der sigter mod at værdsætte kvaliteten af Morellino di Scansano, samtidig med at man respekterer miljøet og essensen af området.

Roccapesta Morellino di Scansano 'Roccapesta' stammer fra et solidt fundament af Sangiovese, hvortil der er tilføjet 4% Ciliegiolo-druer. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på 20 år og vokser i lerede jorde rige på knogler, placeret i en højde mellem 200 og 270 meter over havets overflade. Udbyttet pr. hektar er meget lavt, og høsten udføres

helt i hånden med en omhyggelig sortering af drueklaserne. Derefter følger den spontane alkoholfermentering i rustfrie ståltanke i kontakt med skallerne i 22 dage, hvorefter massen overføres til egetræstønder til et års lagring. Efter yderligere 12 måneders modning på flaske er vinen endelig klar til at komme på markedet.

Ved den visuelle vurdering viser 'Roccapesta' Morellino di Scansano fra vingården Roccapesta en rubinrød farve med granatrøde nuancer. Den aromatiske profil er bred og intens, sammensat af noter af kirsebær, røde blomster og søde krydderier, kombineret med nuancer af middelhavsurt. Smagsoplevelsen er fyldig, velsmagende og afbalanceret, med en fløjlsagtig tanninstruktur der ledsager den lange smagsvarighed.