Roccapesta

Vingården Roccapesta er et referencepunkt i området Scansano: en livlig produktionsvirksomhed, der fører værdien af Morellino di Scansano frem med robuste og strukturerede fortolkninger af stor elegance. Dens oprindelse går tilbage til 1970'erne, og i dag ledes den af Alberto Tanzini, en dygtig og opmærksom producent med en passion for Sangiovese og Maremma.

Vinegårdene fra Roccapesta strækker sig over næsten 20 hektar i 350 meters højde, på hårde jorde, hvor stenene blander sig med leret og repræsenterer en perfekt kombination af den scansanske vintradition og moderne eksperimentering: de yngste plantager fra 2003 suppleres også af meget gamle vinmarker, som Calestaia, med vinstokke over 40 år gamle. Vi befinder os på grænsen mellem vulkanske områder, tæt på Monte Amiata, og sedimentære områder, der blev dannet med det gamle tilbagetrækning af vandet fra Tyrrenhavet. Denne heterogenitet er den store ressource, som Alberto altid har satset på, i sin søgen efter at værdsætte og maksimere udbyttet fra hver enkelt vinmark.vinmark.

Vine fra Roccapesta skabes ved produktionsmetoder, der er i tæt kontinuitet med den maremmanske vintradition: vinmarkerne dyrkes økologisk, og der anvendes kun indfødte gærstammer til gæringen, uden tilsætning af vinproduktionsadditiver eller brug af kemi. De lange gæringer, modningen i store fade og de lange ophold i flasken er de faste punkter i en produktionsfilosofi, der sigter mod at opnå elegante, langlivede, kraftfulde og strukturerede vine.