Moscato d'Asti 'Su Reimond' Valter Bera 2025
"Su Reimond" er en Moscato d'Asti, der stammer fra en enkelt vinmark på over 40 år, der er optimalt beliggende. Det er en rig og struktureret udgave af Moscato, med dufte af akacie, fersken, salvie og citron. På ganen er den sød og cremet, understøttet af en saftig og frugtagtig friskhed.
"Su Reimond" er en cru, der er helt eksponeret mod syd, hvis moscato-vine vokser frodigt på den stejle ler-tuffjordbund, der er rig på kalk i over fyrre år. Når man kører ad vejen fra Neive til Neviglie, kan man til venstre beundre en lille bakke dækket af vinmarker med Casa Palazzo i midten, som familien Bera har produceret druer med en konventionel og omhyggelig drift i to generationer, som skal vinificeres ved hjælp af de mest avancerede teknologier i kælderen.
Familien Beras første specialisering er moscato, fortolket i alle sine versioner. Moscato d'Asti Su Reimond er den mest opulente, rige, komplekse og strukturerede, med en perfekt udtryksfuldhed. Den halmgule farve intensiveres og facetteres af den fine og vedholdende perlage, mens næsen overvældes af duftende og intense aromaer af vildløg og fersken; tiden har givet druer, der kan transmittere interessante balsamiske nuancer af salvie, citron og appelsinblomster, som den sene høst gør lange og i stand til at berige fortryllelsen af en mesterligt afbalanceret sødme.fra den friske syre, givet af den kalkholdige jord. I glasset en majestætisk blomsteragtig skum