Moscato Giallo San Michele Appiano 2024
Den Moscato Giallo fra San Michele Appiano er en tør og aromatisk hvidvin med markant friskhed. Den er blød, behagelig og meget velafbalanceret. Fremragende som aperitif eller til forretter med grøntsager
Moscato Giallo fra San Michele Appiano er en hvidvin fra Sydtyrol med klar aromatisk karakter, der tilfredsstiller ganen takket være en udtalt friskhed. Næsen er indhyllet i henvisninger til aromatiske urter, primært salvie, og berører derefter forskellige frugtagtige nuancer, før den åbner sig på ganen med en lineær og klar smag. En etikette, der allerede er klar nu, men som kan opbevares i flere år for at smage den i en mere udviklet version. På bordet kan den nydes med en fiskemenu eller til aperitif, hvor den er perfekt til forskellige typer af småsnacks, appetizers og finger food.
Denne Moscato Giallo fra San Michele Appiano stammer fra vinstokke, hvis alder ligger mellem 10 og 20 år, beliggende i vinmarkerne omkring kommunen San Michele Appiano, cirka 400 meter over havets overflade. Terroiret er af flodoprindelse. Druerne høstes manuelt i slutningen af september, og mosten, der opnås ved presning af druerne, gæres i ståltanke, hvor temperaturen holdes under kontrol.Den endelige modning varer et par måneder og foregår i stål, indtil væsken anses for at være klar til at blive flasket.
San Michele Appiano Moscato Giallo præsenterer sig for øjet med en let stråfarvet, aldrig for koncentreret farve, der er præget af mere grønne reflekser synlige i neglen. Næsen har en klar aromatisk profil, præget af noter, der minder om salvie og andre mere frugtagtige fornemmelser. Ved smagningen er den let i kroppen, præget af en bred og forfriskende smag, der letter en harmonisk og vital drik. En etikette, der er en del af den mest klassiske samling fra vingården San Michele Appiano, perfekt til dem, der ønsker at nærme sig druesorten Moscato i en tør version.