Muller Thurgau Cantina Terlano 2025
Den Muller Thurgau fra Cantina Terlano har den typiske aromatiske rigdom af druesorten; der skifter noter af moden fersken, muskatnød og hvid peber; en let hvidvin med smuk friskhed, med en finish der giver raffinement og elegance
Den hvide vin Muller Thurgau er et smukt eksempel på, hvad denne klassiske druesort fra Alto Adige kan tilbyde i glasset. Det er faktisk med glæde, at man opdager en dejlig aromatisk duft i næsen, forspil til en slurk, der udvikler sig med friskhed og giver en raffineret nydelse. Signaturen på denne etikette tilhører Cantina Terlano, en producent, der formår at forene kvalitet og kvantitet og skabe en række produkter, der altid er pålidelige, ligesom denne Muller Thurgau.
Muller Thurgau kommer fra vinmarker, der ligger inden for DOC Alto Adige, i nærheden af Terlano, en kommune, der er særligt velegnet til dyrkning af denne druesort. Det drejer sig om skråninger, der er præget af en betydelig stejlhed, som kan nå op til 900 meter over havets overflade. Klaserne plukkes manuelt under høsten og presses helt. Klargøringen sker ved naturlig sedimentation, og mosten gærer derefter ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Man fortsætter derfor med modningsfase, hvor vinen forbliver til at modne i 5-7 måneder på fine gærrester i ståltanke, hvorefter man fortsætter med flaskefyldning og kommercialisering.
Terlano Muller Thurgau udvikler sig i glasset med en lys halmfarvet farve. I næsen mærkes intense og indhyllende dufte, meget aromatiske, hvor der er en klar henvisning til frugt, især tropisk frugt. Ved smagning er den let og elegant, med en aromatisk og blød slurk, præget af en afslutning med fremragende vedholdenhed. En flaske, der blandt mange fordele også har den, at den er ekstremt alsidig i køkkenet, hvor den ledsager med raffinement og behagelighed menuer med fisk og snacks til aperitiffen.