Muller Thurgau 'Feldmarschall Von Fenner' Tiefenbrunner 2023

Muller Thurgau "Feldmarschall" fra Tiefenbrunner er en unik Muller Thurgau, da den stammer fra vinmarker, der ligger over 1000 meters højde. Vi står over for et magisk terroir: fra Hofstatt-gården, der dominerer Favogna-bjerget, vokser Muller Thurgau "Feldmarschall" fra Tiefenbrunner på vinmarker placeret på et plateau, der er beskyttet mod nordvestvindene, kendetegnet ved et meget særligt mikroklima, der muliggør fremstillingen af denne kvalitetsvin, som er det absolutte referencepunkt for Tiefenbrunner.

Vinen er opkaldt efter baron Franz Philipp von Fenner zu Fennberg, en adelig grundlægger af de østrigske kejserlige jægere, der brugte denne gård som sommerresidens. Jorden er leret og har et højt kalkindhold, og alderen på planterne overstiger langt 20 år. Muller Thurgau "Feldmarschall" fra Tiefenbrunner gennemgår en omhyggelig vinifikation: efter 4-6 timers maceration fermenteres den i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 20°C.

cement og afslutte modningen med et års lagring på flaske for 70% og i egetræsfade for 30%. En modning, der giver Muller Thurgau "Feldmarschall" fra Tiefenbrunner en kraftfuld personlighed og en uendelig elegance, unik i sin art. For øjnene ser det ud til at være et farvespil, hvor de lysegule nuancer ofte giver plads til de grønne nuancer.

Muller Thurgau "Feldmarschall" fra Tiefenbrunner er en vin, der ved, hvordan man forfører og overrasker, ikke kun øjnene, men også næsen: den er i stand til at tilbyde et bredt, men fint spektrum af dufte. Man går fra noter af safran til hvid fersken, abrikos, salvie og jasmin. En fusion af aromaer, der gør den raffineret og aldrig banal. Afslutningen er en unik mineralitet. Muller Thurgau "Feldmarschall" fra Tiefenbrunner: en af de hvide, der har imponeret os mest.