Muller Thurgau Girlan 2024
Den Muller Thurgau fra Girlan er en let og frisk hvidvin, der fermenterer og modner udelukkende i rustfrie ståltanke. Den stammer fra to forskellige parceller, en klippeagtig i Adige-dalen og den anden sandet i Isarco-dalen. Således opstår en delikat, duftende og let aromatisk hvidvin med fine nuancer af muskatnød
Müller Thurgau er en hvidvin med en let aromatisk profil, der udtrykker friske frugtaromaer, beriget med et elegant krydret touch, som kendetegner eftersmagen. Det er en druesort af nyere dato, født i slutningen af det 19. århundrede som et kryds mellem den ædle Riesling Renato og Madeleine Royale, med det formål at skabe en druesort, der er modstandsdygtig over for kulde, og som også sikrer en god produktion. For at give interessante vine skal den dyrkes i meget høje højder og i områder med relativt lave gennemsnitstemperaturer, betingelser, som den har fundet i Alto Adige, hvor den udtrykker sig på fremragende kvalitetsniveauer.
For hvidvinen Müller Thurgau bruger Cantina Girlan druer, der kommer fra to forskellige områder. En del af vinmarkerne dyrkes over Bolzano, i den tidlige del af Valle Isarco, i en højde af 500-800 meter, på jorde bestående af sand og porfyr. Blandingen er kompletteret med druer fra vinmarkerne beliggende i bakkeområdet Oltredige, nær Cornaiano, i en højde af cirka 500 meter, på jorde af gammel oprindelse.gletsjer, rig på mineraler. Efter den manuelle høst bliver druerne straks bragt til kælderen til blid presning, efterfulgt af kontrolleret gæring i stål. Vinen modner på fine bærme i stål i flere måneder, før den tappes.
Vinen Müller Thurgau fra Girlan er en interessant version af denne druesort, der ved at kombinere druer fra to forskellige terroirer formår at smelte de frugtige aromatiske egenskaber, der er typiske for Müller Thurgau, sammen med en mere frisk og elegant profil. Den udelukkende modning i stål fremhæver dens varietale egenskaber i tegn på udtryksfuldhed. Farven er strågul. Bouquetet er præget af dufte af hvide blomster, aromaer af moden frugt og antydninger af muskatnød og bløde krydderier. Indgangen på ganen er blød og harmonisk, med en midte der er behageligt saftig og en friskhed der altid er afbalanceret og aldrig overdreven.