Muller Thurgau Hofstatter 2025
Hofstatter's Muller Thurgau er en umiddelbar og behagelig hvidvin med smukke frugtagtige og aromatiske dufte, født fra vinmarkerne omkring Maso Michei i over 800 m højde. Ved smagningen er den konsistent, afbalanceret og temmelig frisk. En vin med en delikat sjæl, der kan ledsage de mere uformelle lejligheder
Muller Thurgau “Michei” Hofstatter er en duftende, frisk og frugtagtig hvidvin, der stammer fra den trentinske ejendom Maso Michei over 800 meter over havets overflade. Det er en vin med en let aromatisk profil, perfekt til at nyde som aperitif eller med skaldyrsforretter. Bouqueten åbner sig med blomsteragtige noter og modne frugtaromaer. Smagen er harmonisk, med saftig, rig frugt og en afslutning med afbalanceret friskhed.
Muller Thurgau “Michei” produceres i den nye Hofstatter-ejendom, som ligger over Ala i Ronchi-dalen, et sted med stadig uberørt natur, omgivet af de majestætiske bjergtoppe. Takket være den høje højde og det kølige klima modner druerne meget langsomt, og de betydelige temperaturudsving fremmer udviklingen af meget intense og elegante aromatiske profiler. Netop disse særlige pedoklimatiske forhold og de lette jorde, bestående af mergel, har vist sig at være perfekte til dyrkning af Muller Thurgau, en hvid druesort skabt i slutningen af 1800-tallet ved at krydse Riesling Renano med Madeleine.Royale. Druerne presses meget blødt, og mostet fermenteres i stål ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i et par måneder i stål for at bevare al den aromatiske friskhed.
“Michei” repræsenterer en ny udfordring for Martin Foradori. Den historiske produktion af vine i Sydtyrol suppleres også af produktionen i Trentino, hvilket fuldender og beriger sortimentet af etiketter, der godt repræsenterer områdets særegenheder. I glasset præsenterer den sig med en strålende halmfarvet farve. Aromaerne minder om noter af hvide blomster og duftende frugtaromaer. På ganen er den intens og rig, med en god aromatik og en meget harmonisk og afbalanceret smag. Afslutningen er af smuk vedholdenhed og god friskhed.