Muller Thurgau 'MTH' Andi Weigand 2023
HåndværksvineDen Muller Thurgau “MTH” af Andi Weigand er en vin, der er produceret med håndværksmæssig omhu, med stor livlighed. Moderstokke til denne vin er en sand perle, da vinmarken har en gennemsnitsalder på 60 år! Dette giver en sjælden kompleksitet og elegance, som kan opleves i glasset. I næsen fornemmes gule frugter, citrusfrugter af stor duft og i eftersmagen en typisk røgnote, der næsten minder om flintsten. Frisk og sprød, en ung og letdrikkelig vin, men også med en fascinerende kompleksitet
Muller Thurgau "MTH" fra Andi Weigand kommer fra Iphofen i regionen Franconia i Tyskland. Vingården er resultatet af et konstant og omhyggeligt arbejde fra en familie, der har formået at bevare traditionen fra generation til generation. I 2015 overtager Andi familiens virksomhed og fører videre ideen om, at produktion af vin betyder at skabe et produkt i harmoni med naturen og det tilhørende område. Andis konstante trang til at eksperimentere har medført nogle ændringer, såsom brugen af amphorer og en georgisk qvervri.
Druerne til Muller Thurgau "MTH" fra Andi Weigand vokser i vinmarker med planter, der er omkring 60 år gamle. Jorden består hovedsageligt af marmor- og kalksten for vine med en beslutsom og struktureret karakter. Alle planter dyrkes under et økologisk og biodynamisk regime, i overbevisningen om, at ved at følge de månefaser og naturlige udviklingsfaser for planterne kan man skabe produkter af uovertruffen kvalitet. Druerne høstes manuelt, og der anvendes
spontan gæring med indfødte gærceller i træ; modner altid i træ i 10 måneder på gæren.Ved første øjekast præsenterer Muller Thurgau "MTH" fra Andi Weigand sig med en strågul farve med gyldne og intense reflekser. På næsen frigiver den dufte af hvid fersken, appelsiner og citron samt en let røgagtig note i afslutningen; på ganen afsløres den med en beslutsom og intens struktur med en generel kompleksitet, der inviterer til at nyde den glas efter glas. Den er fremragende til retter med skaldyr og bløddyr; også interessant med fisketatar og friture. En vin med ægte og autentiske smagsnuancer, der afspejler potentialet i Franconia, dedikeret til glade sammenkomster med de gamle venner.