Muller Thurgau 'Palai' Pojer e Sandri 2024
"Palai" fra Pojer og Sandri er en hvidvin lavet på druer Muller Thurgau med en udsøgt aromatisk og duftende profil. Vinificeret udelukkende i rustfrie ståltanke, præsenterer den sig for næsen med sine markante noter af aromatiske urter, loquat, friske blomster og lime med minder om mandel i baggrunden. Frisk, subtil og med en indbydende mineralitet på ganen
"Palai" fra Pojer e Sandri er en hvidvin fra Trentino baseret på Muller Thurgau, en druesort skabt i slutningen af det 19. århundrede ved krydsning af Riesling og Madeleine Royale. Det er en sort, der har vist sig at være særligt velegnet til det kølige klima i Trentino, hvor den dyrkes i højderne. Det er en bjergvin med en typisk varietal profil, der udtrykker en rig bouquet, især præget af citrus- og duftende frugtaromaer med stor intensitet og afbalanceret friskhed. Det er en elegant vin, der er særligt velegnet til at nyde ved aperitiffen eller til at ledsage skaldyrsforretter.
Muller Thurgau "Palai" er en af de mest interessante etiketter i Pojer e Sandris klassiske linje. Vingården, der blev grundlagt i midten af 1970'erne ved det heldige møde mellem Fiorentino Sandri og Mario Pojer, er i dag et sikkert referencepunkt for vinene fra Trentino. Drevet af en stor passion for området og en udpræget tilbøjelighed til eksperimentering og innovation, har Pojer e Sandri ......har bidraget afgørende til fornyelsen af vinproduktionen i Trentino ved at skabe en stil præget af excellence og elegance. Vingårdens filosofi har altid været rettet mod at skabe etiketter, der kunne tale direkte om områdets karakteristika og udtrykke de bedste kvaliteter af hver enkelt sort. Den store opmærksomhed i vinmarkerne efterfølges af omhyggelige vinifikationer, der forsøger at bevare mosten og vinen så meget som muligt fra risikoen for oxidation, som kunne kompromittere vinens aromatiske renhed.
Vinen Muller Thurgau "Palai" fra den berømte vingård Pojer e Sandri ser dagens lys i vinmarkerne dyrket i lokaliteten Palai i en højde mellem 550 og 750 meter over havets overflade. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur, og før flaskning hviler vinen i nogle måneder i ståltanke. I glasset præsenterer den sig med en lys halmgul farve. Bouqueten giver blomsteragtige fornemmelser, duftende citrusaromaer, hvid frugt, lette hints ...tropiske og en delikat mandelagtig afslutning, harmonisk og med afbalanceret friskhed.