Munjebel Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022

Munjebel Magnum Rosso fra Cornelissen er en af de mest komplekse og mangfoldige udtryk for Frank's vine, en fusion mellem imponerende struktur og dyb salthed. Uden tvivl befinder vi os i toppen af de italienske håndværksvine med denne fortolkning, resultatet af gamle buskede vinmarker spredt over forskellige lokale distrikter. Munjebel Rosso stammer fra en blanding af disse, i modsætning til de monocru, der bliver flasket med deres referencebetegnelse, og derfor kan man kun beundre den kloge balance mellem de forskellige komponenter fra de enkelte vinmarker: styrken fra Monte Colla, den Bourgogne-lignende finesse fra Chiusa Spagnolo, balancen fra Cru Porcaria. At drikke, føle og aldrig vende tilbage: en rejse, som Frank fører os på med hver af sine kreationer, klatrende op ad Etna og dominerende landskabet fra oven. Fantastisk.

Magnum Munjebel er lavet af 100% Nerello Mascalese druer, der stammer fra gamle buskede vinstokke på over 60 år, spredt over distrikterne Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa, Piano Daini på den nordlige skråning af Etna. Hvis i mark, har man altid ikke brugt nogen kemiske eller syntetiske stoffer, og ingen form for behandling, i kælderen, efter den manuelle høst og den omhyggelige udvælgelse af drueklaserne, fortsætter man med spontan alkoholisk gæring i glasfiberbeholdere, uden tilsætning af svovl eller filtrering af væsken. Modnes derefter i 18 måneder i neutrale glasfiberbeholdere.

Cornelissen Munjebel har en dyb rubinrød farve og er særligt livlig. Næsen er lagdelt og ekstremt dyb, hvor der gradvist dukker referencer til brombær, mørke krydderier, middelhavets buskland og citruszest op. Definitionen "mineral", så misbrugt, får næsten håndgribelige konnotationer under duften af væsken. En rig og fyldig smag, der forener en kraftfuld struktur, finesse og tilførsel af salt og friskhed. En topklasse vin fra Etna i et fejring format Magnum.