Cornelissen Frank
Frank Cornelissen er en vinproducent af belgisk oprindelse med et vulkansk og karismatisk temperament, der er blevet en stor hovedperson i vinlandskabet på Etna. Det unikke terroir på Montagna, som vulkanen kaldes af lokalbefolkningen, studeret og formet af Cornelissens eksperimenterende geni, har siden 2001 givet liv til unikke og udtryksfulde vine, der er blevet kultobjekter for entusiaster over hele verden. Hans produktionsfilosofi er opsummeret i en sætning indgraveret med store bogstaver på en væg i kælderen: “Før et vin kan være godt, skal det være ægte!”.
Frank Cornelissens kælder ligger i Solicchiata, på den nordlige skråning af Etna, og hans vinmarker, der for det meste dyrkes som buske, er spredt i mikroparceller som små juveler langs hele den nordlige skråning af vulkanen, mellem 650 og 980 meters højde. Frank bevæger sig med uendelig vitalitet gennem alle de mest egnede områder og betragtes som en af de mest erfarne kendskabere af området. Hans tilgang til druedyrkning er baseret på ideen om, at mennesket mangler forståelse for kompleksiteten i universet og ikke er i stand til at fortolke naturen med dens indre balance. Enhver behandling eller intervention ses derfor som et voldsomt og desperat forsøg på at påtvinge sin egen forståelse på naturens overordnede kræfter, derfor har Frank valgt at undgå “enhver kemisk, traditionel, biologisk eller biodynamisk behandling”.
Frank Cornelissens vine stammer fra en uendelig kreativ åre, der er til tjeneste for området og naturen, uden at give efter for kompromiser eller genveje. Udover de mest berømte druesorter fra Etna, som Nerello Mascalese og Carricante, bruger Frank også glemte lokale druesorter som Minnella Bianca eller Nera, Grecanico og Francisi. Druerne høstes ved fuld modning, og vinificeringen sker, ifølge gamle traditioner, i terracotta-krukker begravet i lavasten, uden brug af tilsætningsstoffer eller svovl. Alt dette for at sikre den fulde, autentiske og ægte udtryk for naturen og terroiret.
Frank Cornelissen er en vinproducent af belgisk oprindelse med et vulkansk og karismatisk temperament, der er blevet en stor hovedperson i vinlandskabet på Etna. Det unikke terroir på Montagna, som vulkanen kaldes af lokalbefolkningen, studeret og formet af Cornelissens eksperimenterende geni, har siden 2001 givet liv til unikke og udtryksfulde vine, der er blevet kultobjekter for entusiaster over hele verden. Hans produktionsfilosofi er opsummeret i en sætning indgraveret med store bogstaver på en væg i kælderen: “Før et vin kan være godt, skal det være ægte!”.
Frank Cornelissens kælder ligger i Solicchiata, på den nordlige skråning af Etna, og hans vinmarker, der for det meste dyrkes som buske, er spredt i mikroparceller som små juveler langs hele den nordlige skråning af vulkanen, mellem 650 og 980 meters højde. Frank bevæger sig med uendelig vitalitet gennem alle de mest egnede områder og betragtes som en af de mest erfarne kendskabere af området. Hans tilgang til druedyrkning er baseret på ideen om, at mennesket mangler forståelse for kompleksiteten i universet og ikke er i stand til at fortolke naturen med dens indre balance. Enhver behandling eller intervention ses derfor som et voldsomt og desperat forsøg på at påtvinge sin egen forståelse på naturens overordnede kræfter, derfor har Frank valgt at undgå “enhver kemisk, traditionel, biologisk eller biodynamisk behandling”.
Frank Cornelissens vine stammer fra en uendelig kreativ åre, der er til tjeneste for området og naturen, uden at give efter for kompromiser eller genveje. Udover de mest berømte druesorter fra Etna, som Nerello Mascalese og Carricante, bruger Frank også glemte lokale druesorter som Minnella Bianca eller Nera, Grecanico og Francisi. Druerne høstes ved fuld modning, og vinificeringen sker, ifølge gamle traditioner, i terracotta-krukker begravet i lavasten, uden brug af tilsætningsstoffer eller svovl. Alt dette for at sikre den fulde, autentiske og ægte udtryk for naturen og terroiret.
