Munjebel Rosso 'VA' Frank Cornelissen 2021

Munjebel Rosso "VA" af Frank Cornelissen er en vin med raffineret elegance og livlig friskhed. Den produceres med druer fra gamle vinmarker dyrket i de højeste områder af Etna-vinmarken. Det er en ekstrem vin, der opstår fra ønsket om at fremhæve især de udtryksfulde finheder og den ekstraordinære elegance af Nerello Mascalese. Det meget kølige klima i højden og de fattige jorde, bestående af lavajord og sand, giver vinen en subtil profil og en særligt interessant udtryksfuld spænding. Det er en vin med stor charme, der er beregnet til entusiaster af Etna-vine, der altid søger de mange forskellige facetter af vulkanen.

Den røde Munjebel "VA" er en vin med stor personlighed, produceret af Frank Cornelissen på hans ejendom, som ligger på den nordlige skråning af Mongibello. Vinmarkerne, opdelt i forskellige parceller, dækker et samlet areal på cirka 19 hektar og ligger i Solicchiata, nær Castiglione di Sicilia. Dette lille hjørne af Sicilien repræsenterer et unikum fra et pedoklimatisk synspunkt. Selvom bredden er lav, er klimaet på vulkanens skråninger køligt, altid ventileret og præget af betydelige temperaturudsving selv i sommermånederne. Tilstedeværelsen af vulkaniske jorde, rige på mineraler, gør stedet særligt velegnet til vinavl. Vinmarkerne drives i harmoni med miljøet, efter en filosofi, der betragter naturen som en værdifuld ressource, der skal bevares i sin integritet uden indgreb med behandlinger. Vinen er en direkte udtryk for denne rene og respektfulde vision, enkle og direkte udstrålinger af sunde og modne druer.

udsigten pedoklimatisk. På trods af den lave bredde er klimaet på vulkanens skråninger køligt, altid ventileret og præget af betydelige temperaturudsving selv i sommermånederne. Tilstedeværelsen af vulkaniske jorde, rige på mineraler, gør stedet særligt velegnet til vinavl. Vinmarkerne drives i harmoni med miljøet, efter en filosofi, der betragter naturen som en værdifuld ressource, der skal bevares i sin integritet uden indgreb med behandlinger. Vinen er en direkte udtryk for denne rene og respektfulde vision, enkle og direkte udstrålinger af sunde og modne druer.

"VA" stammer fra vinmarker over 90 år gamle, dyrket på egen rod i områderne Tartaraci, Pettinociarelle og Monte Dolce, som ligger mellem 870 og 1.000 meter over havets overflade. Denne røde vin repræsenterer den friskeste, mest raffinerede og eksklusive side af Nerello Mascalese. De gamle vinmarker og højden gør det muligt at opnå druer af højeste kvalitet med særligt elegante profiler. Gæringen foregår med indfødte gærstammer, og macerationen på skindene varer cirka 2 måneder.Før flaskning modner vinen i harpiksbeholdere i et par måneder. I glasset har den en strålende og lys rubinrød farve. Duftene er intense og subtile, med aromaer af små røde bær, noter af skovbund, mineralske noter af grafit og let røgede nuancer. Smagen er fin og dyb, med delikate aromaer, en tæt tannisk struktur og en stor friskhed i eftersmagen.