'Muripiani' Agricola Mos 2024

Agricola Mos ‘Muripiani’ er en hvidvin produceret ved foden af Dolomitterne, der kendetegnes ved en fyldig krop og en bemærkelsesværdig mineralpræg, kvaliteter givet hhv. af druesorten og området. Inden for deres nyligt etablerede ejendom opdrætter de unge fætre Luca Moser og Federico Ferretti 6 forskellige sorter, specifikt Chardonnay, Riesling Renano, Schiava, Müller-Thurgau, Pinot Nero og Pinot Grigio, sorter som på grund af den store popularitet, der blev opnået i slutningen af 1900-tallet, er blevet dyrket i områder, der ikke er egnede, og har haft mere fokus på mængden end kvaliteten af produktionen. Dette har delvist fået de ædle egenskaber ved denne gråbærende druesort af burgundisk oprindelse til at blive glemt, som i egnede områder som Alsace giver nogle af de mest værdsatte hvide vine i den verdensomspændende vinverden.

‘Muripiani’ fra Agricola Mos er en blanding af Pinot Grigio og Müller-Thurgau, fra vinmarker på 25 år beliggende i kommunen Zambana, ved foden af bjerget Paganella. Her står planterne, opdrættet gennem systemet med simpel trentino-pergola, på kalkholdige lerjord, og er eksponeret mod nordøst og ligger i en højde af 220 meter over havets overflade. Den manuelle høst i den første dekade af september efterfølges af hvidvinificering af druerne gennem blid direkte presning og alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke, samme type vinbeholdere hvor vinen modnes i flere måneder indtil aftapning.

Den hvide vin ‘Muripiani’ fra Agricola Mos har en intens strågul farve. Duften udtrykker aromaer af abrikos og hvid fersken, kombineret med citrusnoter og markant mineralske, næsten marine. Fylden og rundheden på ganen er godt afbalanceret af den fremragende friskhed og den stramme salte-mineralske komponent.