'Naturalmente Rosso' Le Verzure 2024

‘Naturalmente Rosso’ fra Le Verzure er lavet af Sangiovese vinificeret i amphora med kort maceration på skindene. Som traditionen foreskriver for dette ikoniske håndværksvinehus fra Siena, er gæringen spontan, og nøgleordet er ‘friskhed’. På næsen dukker ribs, brombær og duftende hints af violer op, mens det på ganen er blødt men beslutsomt, understøttet af en stram tannin og frisk balance. Perfekt til rødt kød, giver det det bedste med pici med ragù af cinta senese