Nebbiolo Bartolo Mascarello 2023
Håndværksvine
Sjældne vineDen Nebbiolo fra Bartolo Mascarello er en rødvin fra Langhe med en elegant og fyldig smag, der modnes i 9 måneder i store fade. Intens, med god struktur, raffineret og fin, med silkeagtige tanniner, vækker den næsen med noter af bær, søde krydderier, violer og antydninger af aromatiske urter. Et lille mesterværk fra en ikon i vinverdenen!
Langhe Nebbiolo fra Bartolo Mascarello er en smuk udtryk for den traditionelle røde vin fra området. Vinen, der altid har repræsenteret Langhe og dens tradition, gennem sin symbolske druesort, en ægte ikon for dette vidunderlige land. Det er den ideelle flaske at tage med til bordet, når man har lyst til at drikke en stor Nebbiolo, men mindre struktureret og kompleks end Barolo eller Barbaresco. Det er den yngste og mest duftende fortolkning af druesorten, lavet med en delikat vinifikation, der prioriterer udtrækningen af de behagelige og elegante blomster- og frugtaromaer fra druerne. Dens friske og glidende karakter, afbalanceret og harmonisk, gør den til en ekstraordinær bordkammerat til at ledsage små vildtretter eller rødt kød.
Den røde Langhe Nebbiolo er resultatet af arbejdet fra et af de ikoniske vinhuse i Langhe. Bartolo Mascarello repræsenterer symbolet på den gamle tradition i området og forbindelsen til fortidens skikke. Nebbiolo har altid været prinsen af Langhe-bakkerne, og i områderne Cannubi, San Lorenzo og Ruè, udtrykker det sig
udtrykker sig på meget høje niveauer. Vinen stammer fra en selektion af Nebbiolo-druer fra forskellige parceller på ejendommen, som høstes manuelt med et valg i vinmarken af de bedste klaser. Gæringen foregår i betonkar, med en ret kort maceration på skindene og en let udtrækning, så man kan fremhæve duften af de varietale noter fra druerne. Før vinen kommer på markedet, hviler den i 9 måneder i store egetræsfade, som det er sædvanen i området.Langhe Nebbiolo-vinen fra Bartolo Mascarello er en uundgåelig flaske, en ægte indgangsvin til den store verden af hans legendariske Barolo-etiketter. Det er vinen, der giver mulighed for at forstå stilarten fra vinhuset, dens strenge respekt for traditioner og den absolutte søgen efter excellence. Ved første øjekast præsenterer den sig med en lys rubinrød farve med let granatrøde nuancer. Raffineret og fin, åbner den sig for næsen med blomsterdufte af viol, aromaer af ribs, små røde bær, delikate krydrede noter, nuancer af urter
medicinske og let balsamiske fornemmelser. På ganen er den medium fyldig, med en tæt og elegant tanninstruktur, indhyllet i en delikat aromatisk facettering, der udtrykker en behageligt sprød frugt. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en saltet og livlig friskhed.