Nebbiolo Coste della Sesia Antoniotti 2023
HåndværksvineNebbiolo Coste della Sesia fra Antoniotti er en rødvin, der fokuserer på behagelighed og nydelse, samtidig med at den viser en smuk elegance. Lagret i 12 måneder på store fade, præsenterer den sig frugtig og blomsteragtig, med søde krydderier. Meget frisk på ganen, mineralsk og med meget fine tanniner.
Nebbiolo Coste della Sesia fra Antoniotti fanger med integritet og charme, en autoritativ vidnesbyrd om en af de mest egnede terroirs i Italien. En vintradition, der går helt tilbage til året for Italiens fødsel, nemlig 1861, den fra Antoniotti, som gennem syv generationer har fortalt historien om et prestigefyldt vinområde. I dag er det Odilio og Mattia, der styrer vingården, med den uændrede tro på at skabe traditionelle, men samtidig nydelige væsker, også i ungdommen. Spontane gæringer i ståltanke og modning i store træfade er kronen på et samvittighedsfuldt arbejde i vinmarken, hvor der kun bruges lidt kobber og svovl. En historie at drikke.
Den røde Coste della Sesia er lavet af en blanding, der hovedsageligt består af Nebbiolo samt en meget lille andel af Croatina. Druerne, alle sunde, plukkes og sorteres manuelt og vokser uden indblanding af kemiske eller syntetiske stoffer. I kælderen fortsætter man på samme måde, med afstilkning og spontan gæring af mosten i ståltanke.Modningen af væsken sker i 12 måneder i store egetræsfade, typisk for en traditionel tilgang.
Antoniotti Coste della Sesia præsenterer sig i glasset med en lys granatrød farve. En varieret og territorial næse, der i rækkefølge afslører violer, saftige kirsebær, appelsinskal, lakrids og kanel. Klassisk, men aldrig prætentiøs, indbyder den til smagning på grund af dens evne til at være både seriøs og uformel. En lækker, veludformet smag drevet af en forfriskende friskhed samt en perfekt integreret tannin. Et strålende eksempel på Nebbiolo, som med rette betragtes som en af de største røde druesorter i verden.