Nebbiolo Gian Luca Colombo 2024

Nebbiolo d’Alba fra Gian Luca Colombo er en dyb og stram rødvin, produceret fra en enkelt vingård, der er over halvtreds år gammel. Stærk, krævende og stædig som producenten, macererer Nebbiolo i op til halvtreds dage og udvikler en tæt og vertikal struktur. I næsen udvikles tørret rose, moden kirsebær og let krydrede noter, mens den på ganen er stram, struktureret og med stor længde. Den passer godt til braiseret kød og vigtige retter som tajarin med ragù