Nebbiolo Giuseppe Cortese 2023
Den Nebbiolo fra Giuseppe Cortese er en klassisk og elegant udgave fra Langhe: en fyldig rødvin, der er lagret i 12 måneder i store egetræsfade. Søde krydderier, kirsebær og røde frugter giver en tør, frisk og ren smag, der er stilfuld og personlig.
Nebbiolo fra Giuseppe Cortese er den mest klassiske og repræsentative vin fra det vidunderlige område Langhe. Etiketten, der bedst udtrykker den varietale karakter af den unge Nebbiolo, dens frugtige aroma, dens elegance og raffinerede behagelighed. Takket være en delikat ekstraktion og en modning i store fade, giver vinen en stadig sprød frugt og en fin tannisk struktur. Det er en perfekt flaske at åbne, når man har lyst til en god Nebbiolo, uden strukturen og kompleksiteten af en Barolo eller en Barbaresco. En vin, der også har en stor alsidighed ved bordet. Ideel til at nyde med pasta med smagfulde saucer eller med stege.
Nebbiolo er produceret af Giuseppe Cortese med druer, der kommer fra det prægtige og berømte område Rabaja i Barbaresco. For at lave denne etikette anvendes de yngste vinmarker fra ejendommen, som senere vil indgå i basisproduktionen af Barbaresco. Vi taler derfor om en Nebbiolo af høj kvalitet, der fødes i en af de bedste Cru i området Barbaresco. Vinmarkerne nyder en privilegeret eksponering mod syd, sydvest og er plantet på de fine kalkholdige lerede marne med tilstedeværelse af de typiske sand, der karakteriserer jorden i appellationen. Det solrige, friske og kontinentale klima gør det muligt for Nebbiolo at modne langsomt med intense og elegante aromaer. Ved afslutningen af høsten fortsætter man med fermenteringen, som efterfølges af en modning i egetræsfade fra Slavonia på 17 til 25 hektoliter, næsten alle brugte. Før vinen kommer på markedet, modner den i mindst seks måneder i kælderen.
Nebbiolo-vinen fra Giuseppe Corteses kælder besidder alle de bedste kvaliteter fra de mest berømte vine fra Langhe, kombineret med en umiddelbarhed og en behagelighed ved at drikke, der gør den helt unik. Det er en vidunderlig Nebbiolo at drikke ung, for at værdsætte dens friske og frugtige profil. I glasset præsenterer den sig i rubinrød farve med granatrøde reflekser. Bouqueten udtrykker lette blomsteragtige dufte af violer, aromaer af små skovfrugter, minder om lakridsrod og krydderier. På ganen er den af medium struktur, med raffinerede aromaer, en tannisk struktur, der er godt integreret i vinens krop og en afslutning med friske og salte noter.