Nebbiolo 'La Vila' Luca Leggero 2022

Canavese Nebbiolo ‘La Vila’ fra den piemontesiske producent Luca Leggero repræsenterer en original udgave af Nebbiolo, modnet mellem terracotta amphorae og østrigske egetræsfade. Beliggende mellem byen Torino og de alpine skråninger, der adskiller Piemonte fra Valle d’Aosta, kan Canavese-området prale af en meget gammel vintradition, der går tilbage til før romertiden. I løbet af århundrederne har det morfologiske mangfoldighed i området, rigt på morænebakker og søer, afspejlet sig i en bemærkelsesværdig variation af vine, hvilket har givet anledning til produktion af mousserende vine, hvide, røde og søde vine af absolut kvalitet.

‘La Vila’ Luca Leggero Nebbiolo Canavese er en 100% Nebbiolo fra vinstokke dyrket under certificeret økologisk regime på morænejord, der er kendetegnet ved en høj tilstedeværelse af sand og grus samt en særlig rigdom af skelet. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen, hvor de presses i rustfri ståltanke til alkoholisk gæring i kontakt med skallerne ved kontrolleret temperatur. Efter fermenteringsprocessen placeres vinen til modning i 10 måneder i fade af østrigsk egetræ på 25 og 50 hektoliter og i terracotta amphorae på 16 og 7.5 hektoliter. Følger en modning på mindst 5 måneder på flaske før den endelige udgivelse på markedet.

I glasset viser Nebbiolo fra Canavese ‘La Vila’ af Luca Leggero en lys og strålende rubinrød farve. Den aromatiske bouquet udtrykker intense blomsteragtige noter og tiltalende dufte af røde frugter som kirsebær, alt sammen beriget med antydninger af lakrids og nuancer af søde krydderier, der minder om vanilje. I munden fremstår den bred, rig og meget frisk, med en veltilstedeværende, men fløjlsblød tannin, der ledsager den velsmagende længde i finalen.