Luca Leggero
Den piemontesiske producent Luca Leggero er engageret i værdisættelsen af vinområdet i Canavese, dyrket med håndværksmæssig omhu og med et opmærksomt blik på miljømæssig bæredygtighed. Født i 1990, voksede Luca op i Villareggia, en lille kommune ved indgangen til Canavese, beliggende mellem Torino og Aosta-dalen, et sted der siden oldtiden har været dedikeret til vinproduktion. En grundlæggende indflydelse for vinproducenten var hans bedstefar, sekretær for Coldiretti og stor vinavl-entusiast, som bidrog til at bringe Luca tættere på vinens verden. Således begyndte Luca Leggero, kun seksten år gammel, at eksperimentere med vinificering, en passion han fortsatte parallelt med sine studier i jura, og som kulminerede med grundlæggelsen af sin virksomhed i 2015 netop i Villareggia, hans fødested. Den moderne vingård er desuden designet efter funktionalitets- og miljømæssige bæredygtighedsnormer, indlejret i en lille bakke, der reducerer den visuelle påvirkning og også fungerer som naturlig termisk isolering.
repræsentative for Canavese, ledsaget af en anden traditionel druesort fra Piemonte: Dolcetto. Rækkerne er plantet mellem 250 og 300 meters højde på morænejord, dannet af glacialaflejringer, der er akkumuleret over tid, hvilket har resulteret i en høj tilstedeværelse af sand, grus og klippestykker. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for økologisk landbrug, mens beskæringsmetoden er den "Simonit og Sirch", der sigter mod plantens velvære og fysiologiske balance. Til vinificeringen anvendes både ståltanke og koniske trækar, sidstnævnte anvendt til behandling af Nebbiolo-druerne. Begge typer vincontainere er desuden udstyret med temperaturreguleringssystemer, så der sikres en kontrolleret forløb af fermenteringsprocesserne. Den efterfølgende modningsfase finder sted i terracotta-amforer og store fade af østrigsk eg, som ofte anvendes sammen af producenten.
Vine fra Luca Leggero udtrykker den friske og duftende sjæl af vinene fra Canavese, med betegnelserne Erbaluce di Caluso og
Den piemontesiske producent Luca Leggero er engageret i værdisættelsen af vinområdet i Canavese, dyrket med håndværksmæssig omhu og med et opmærksomt blik på miljømæssig bæredygtighed. Født i 1990, voksede Luca op i Villareggia, en lille kommune ved indgangen til Canavese, beliggende mellem Torino og Aosta-dalen, et sted der siden oldtiden har været dedikeret til vinproduktion. En grundlæggende indflydelse for vinproducenten var hans bedstefar, sekretær for Coldiretti og stor vinavl-entusiast, som bidrog til at bringe Luca tættere på vinens verden. Således begyndte Luca Leggero, kun seksten år gammel, at eksperimentere med vinificering, en passion han fortsatte parallelt med sine studier i jura, og som kulminerede med grundlæggelsen af sin virksomhed i 2015 netop i Villareggia, hans fødested. Den moderne vingård er desuden designet efter funktionalitets- og miljømæssige bæredygtighedsnormer, indlejret i en lille bakke, der reducerer den visuelle påvirkning og også fungerer som naturlig termisk isolering.
repræsentative for Canavese, ledsaget af en anden traditionel druesort fra Piemonte: Dolcetto. Rækkerne er plantet mellem 250 og 300 meters højde på morænejord, dannet af glacialaflejringer, der er akkumuleret over tid, hvilket har resulteret i en høj tilstedeværelse af sand, grus og klippestykker. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for økologisk landbrug, mens beskæringsmetoden er den "Simonit og Sirch", der sigter mod plantens velvære og fysiologiske balance. Til vinificeringen anvendes både ståltanke og koniske trækar, sidstnævnte anvendt til behandling af Nebbiolo-druerne. Begge typer vincontainere er desuden udstyret med temperaturreguleringssystemer, så der sikres en kontrolleret forløb af fermenteringsprocesserne. Den efterfølgende modningsfase finder sted i terracotta-amforer og store fade af østrigsk eg, som ofte anvendes sammen af producenten.
Vine fra Luca Leggero udtrykker den friske og duftende sjæl af vinene fra Canavese, med betegnelserne Erbaluce di Caluso og
