Nebbiolo 'Maura Nen' Luca Leggero 2021
Håndværksvine
Callmewines favoritter
Økologiske og biodynamiskeNebbiolo 'Maura Nen' af Luca Leggero fortæller historien om genoplivningen af den ædle druesort i Canavese, hvor den igen befolker bakkerne i Villareggia. En fascinerende rødvin, der modnes både i østrigsk egetræ og amphora, udvikler en ren smag og et komplekst bouquet af blomster og røde frugter, samt interessante krydrede noter og behandlet læder. På ganen er den fyldig, afbalanceret og vedholdende, en spændende udtryk for sit område
Nebbiolo Canavese ‘Maura Nen’ fremstår som den mest prestigefyldte og repræsentative etiket fra Luca Leggero, en piemontesisk vinproducent etableret i Canavese-området, især på bakkerne i Villareggia. Denne etiket produceres med Picotener, eller Picotendro, en klon af Nebbiolo, der er udbredt i Valle d’Aosta og Canavese, områder hvor den giver vine, der generelt er mere friske og lette sammenlignet med dem fra Basso Piemonte. Navnet Picotener stammer fra et dialektalt udtryk, der oversættes til “lille og blød”, hvilket understreger udseendet og konsistensen af druerne. Derimod stammer betegnelsen ‘Maura Nen’ fra det lokale dialekt og betyder “ikke moden”, en henvisning både til de sandede moræne-jorde, hvor druerne vokser, og til historien om selve vingården.
Luca Leggero ‘Maura Nen’ Canavese Nebbiolo er 100% Picotener fra vinstokke, der dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug på moræne-jorde rige på sand. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen, hvor rødvinsfremstillingen finder sted med alkoholisk gæring i kontakt med skind i truncoconiske trætønder, alt sammen ved kontrolleret temperatur for at bevare mostens aromaer. Det efterfølges af 10 måneders lagring mellem store østrigske egetræsfade på 25 og 50 hektoliter og amphorer på 750 liter, med den endelige udgivelse på markedet, der ikke finder sted før yderligere 12 måneders modning på flaske.
truncoconiske trætønder, alt sammen ved kontrolleret temperatur for at bevare mostens aromaer. Det efterfølges af 10 måneders lagring mellem store østrigske egetræsfade på 25 og 50 hektoliter og amphorer på 750 liter, med den endelige udgivelse på markedet, der ikke finder sted før yderligere 12 måneders modning på flaske.Canavese Nebbiolo ‘Maura Nen’ fra Luca Leggero har en lys rubinrød farve med granatrøde reflekser. Den aromatiske profil er præget af florale og frugtige noter af rose, viol, blomme og kirsebær, forbundet med komplekse krydrede antydninger, der minder om vanilje, muskatnød og peber. Den indledende stramhed ved smagningen givet af friskheden og de intense men integrerede tanniner smelter derefter sammen med den behagelige blødhed, i en progression af lang vedholdenhed.
fra landbrug Italien eller EU