Nebbiolo 'Orbello' Tenute Sella 2024
Den Nebbiolo 'Orbello' fra det piemontesiske vinhus Tenute Sella er en dagligdags, ung og ægte vin, lavet på Nebbiolo med et strejf af Vespolina og Cabernet Franc. På næsen udtrykker den noter af bær, kirsebær og blomme, omfavnet af delikate krydrede nuancer fra den lange lagring i barrique, mens den på ganen er livlig og sprød, med en god tanninstruktur og en behageligt forfriskende finish. Ideel at drikke til hele måltidet eller at ledsage med et udvalg af oste og charcuteri!
Nebbiolo 'Orbello' er en fortolkning skabt af den piemontesiske virksomhed Tenute Sella for sin sprøde og tilgængelige smag, men uden at mangle kompleksitet og klasse. Denne flaske, der blev produceret for første gang med årgangen 1980, tilhører appellationen Coste della Sesia, hvis produktionsområde ligger i bassin af floden Sesia, inden for provinserne Biella og Vercelli. Her har vinavl meget gamle rødder, da Plinius den Ældre allerede i romertiden roste vinmarkerne i området for deres sublime kvaliteter.
Tenute Sella Nebbiolo 'Orbello' består af et solidt fundament af Nebbiolo, hvortil der er tilføjet 10% af druesorterne Vespolina og Cabernet Franc. Planterne, der har en gennemsnitsalder på 15 år, er plantet i skråninger med overvejende sandede jorde beliggende i en højde mellem 270 og 350 meter over havets overflade, med sydvestlig og sydøstlig eksponering. Høsten udføres normalt i begyndelsen af oktober, og drueklaserne underkastes derefter afstilkning og presning, som forud for den alkoholiske gæring i rustfrie ståltanke, ledsaget af 10 dages maceration på skindene. Den efterfølgende malolaktiske gæring er færdig og modning i 12 måneder finder sted i små franske egetræsfade på 228 liter.
'Orbello' Nebbiolo Coste della Sesia Tenute Sella har en strålende rubinrød farve. Den olfaktoriske profil beskrives af dufte af bær, kirsebær og moden blomme, omkranset af delikate krydrede og balsamiske nuancer. Smagen er frisk og sprød, saftig og afbalanceret, med fine og veltilstedeværende tanniner, der fører til den frugtagtige afslutning. Selvom den er tænkt til at blive nydt allerede i ungdommen, kan denne etikette holde til flere års yderligere modning i flaske, hvor den vil blødgøre sin smag.