Nebbiolo 'Roccabella' Eugenio Bocchino 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmagerens vineDen Nebbiolo "Roccabella" er en rødvin fra Langhe med stor udtryksfuldhed og behagelig krop, der stammer fra den homonyme vinmark på halvanden hektar nær Roddi. Den farver glasset med sin røde kappe, der går over i granatrød, og spreder aromaer af røde blomster og bærfrugter, kirsebær og muskatnød, nelliker og peberagtige nuancer. Frisk og smidig ved første indtryk, med en veldefineret tannisk struktur og en fejlfri balance mellem struktur og drikkefærdighed.
Nebbiolo ‘Roccabella’ fra den familieejede vingård Eugenio Bocchino repræsenterer en frisk og afbalanceret fortolkning af denne ædle sort med mørke druer. Druerne, der danner grundlaget for flasken, kommer fra kommunen Roddi, som med en del af sit område er en del af de 11 kommuner, hvor produktionen af Barolo er tilladt. Bag vinene fra denne lille piemontesiske virksomhed, grundlagt i 1997 i Frazione Santa Maria i La Morra, hersker en vinproduktionsånd præget af håndværksmæssig passion og autenticitet, der vedtager principperne for økologisk og biodynamisk landbrug med respekt for økosystemet og den unikke manifestation af terroir.
Eugenio Bocchino ‘Roccabella’ Langhe Nebbiolo er en ren udgave af den samme sort, der stammer fra en og en halv hektar vinmarker beliggende i Roddi, på ler- og kalkholdige jorde i cirka 400 meters højde. De agronomiske operationer udføres i henhold til principperne for økologisk landbrug med praksis inden for biodynamisk landbrug. Den alkoholiske gæring finder sted i stål og udføres kun af de indfødte gær, med hele 2 måneders kontakt mellem mosten ogskallerne. Når denne fase af vinificeringsprocessen er afsluttet, overføres massen først til cement, hvor den hviler i mellem 6 og 10 måneder, og derefter til store brugte tønder i 18 måneder.
Langhe Nebbiolo 'Roccabella' fra Eugenio Bocchino har en lys rubinrød farve med granatglimt. Den indbydende duftprofil fremkalder forførende aromaer af røde frugter, kirsebær og viol, kombineret med dybere noter af muskatnød, peber og underskov. Ved smagningen er den afbalanceret og udtryksfuld, med en fremragende friskhed og behagelige tanniner. En mere umiddelbar Nebbiolo sammenlignet med den "ældre bror" Barolo, men som dog ikke mangler elegance og dybde.