Nebbiolo 'Roccabella' Eugenio Bocchino 2021
HåndværksvineDen Nebbiolo "Roccabella" er en rødvin fra Langhe med stor udtryksfuldhed og behagelig krop, der stammer fra den homonyme vinmark på halvanden hektar nær Roddi. Den farver glasset med sin røde kappe, der går over i granatrød, og spreder aromaer af røde blomster og bærfrugter, kirsebær og muskatnød, nelliker og peberagtige nuancer. Frisk og smidig ved første indtryk, med en veldefineret tannisk struktur og en fejlfri balance mellem struktur og drikkefærdighed.
Langhe Nebbiolo 'Roccabella' fra Eugenio Bocchino har en lys rubinrød farve med granatrøde nuancer. Den indbydende duftprofil kan fremkalde forførende aromaer af røde frugter, kirsebær og violer, kombineret med dybere noter af muskatnød, peber og skovbund. Ved smagningen fremstår den afbalanceret og udtryksfuld, med fremragende friskhed og en behagelig tannin. En Nebbiolo, der er mere umiddelbar end den "større bror" Barolo, men som dog ikke sparer på elegance og dybde.
stål og udføres af de eneste indfødte gærceller, med hele 2 måneders kontakt mellem most og skind. Når denne fase af vinifikationsprocessen er afsluttet, overføres massen først til beton, hvor den hviler i mellem 6 og 10 måneder, og derefter til store brugte fade i 18 måneder.Langhe Nebbiolo 'Roccabella' fra Eugenio Bocchino har en lys rubinrød farve med granatrøde nuancer. Den indbydende duftprofil kan fremkalde forførende aromaer af røde frugter, kirsebær og violer, kombineret med dybere noter af muskatnød, peber og skovbund. Ved smagningen fremstår den afbalanceret og udtryksfuld, med fremragende friskhed og en behagelig tannin. En Nebbiolo, der er mere umiddelbar end den "større bror" Barolo, men som dog ikke sparer på elegance og dybde.